4、便秘患者膳食搭配的核心是()。A.各种维生素和矿物质B.充足的膳食纤维C.足量的优质蛋白质D.足量的水
4、便秘患者膳食搭配的核心是()。
A.各种维生素和矿物质
B.充足的膳食纤维
C.足量的优质蛋白质
D.足量的水
参考答案和解析
痉挛性便秘系由于肠壁肌肉紧张过度,引起痉挛性收缩,粪便呈深黑色球形。其膳食原则:(1)为减轻肠道刺激,采用少渣半流质或软食。忌用多纤维素的蔬菜、粗粮和水果。(2)忌用产气、辛辣食品和刺激性食品。(3)适当增加膳食脂肪量,但不宜过多。(4)可选用琼脂制品,如洋粉、果子胨以吸收水分,软化粪便。(5)多饮水,每早空腹饮冷开水或稀释蜂蜜水 1~2 杯。 无力性便秘多因排便动力和蠕动减弱所致。膳食原则是:(1)选用含纤维素多的食物,如粗粮、水果及各种蔬菜。(2)多食含维生素 B1 丰富的食物。(3)多食产气多的食物,如洋葱、蒜苗、萝卜等。(4)除腹胀、食欲差者外可适当增加含脂肪多的食物。(5)选用润肠通便之物,如白木耳、果胨。(6)多饮水。
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单选题术前患者的营养补充最好的选择是( )A高蛋白膳食B粗细粮搭配食用C低盐D低胆固醇膳食E高热能、高维生素膳食