茶叶中含有单糖、多糖和双糖，含量物质占干物质总量的30％-35％。（）

茶叶中含有单糖、多糖和双糖，含量物质占干物质总量的30％-35％。（）

参考答案和解析
B

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绿茶中茶多酚含量一般为茶叶干物质的 ()。
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多糖和单糖、双糖在营养上的意义有何区别?
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所有呈甜味的物质都是单糖和双糖。 ()
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食用藻类原料中含有( )物质,以及丰富的鲜味物质氨基酸和嘌呤物质。 A.单糖类B.双糖类C.多糖类D.多脂类
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膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
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糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：()三类。A.单糖、双糖、多糖B.单糖、低聚糖、果糖C.单糖、低聚糖、多糖D.单糖、寡糖、多糖
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茶叶中含有单糖、双糖、茶多糖，所以有糖尿病的人不适合饮用。A对B错
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茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）A、10%左右B、1.5%—3%C、20%—35%D、20%—25%
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茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。A、3—5%B、4—7%C、5%D、10%
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经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化可分解的糖分别是（）A、双糖、多糖B、单糖、双糖C、单糖、多糖D、单糖、寡糖
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糖尿病患者膳食应严格控制下列哪些物质的摄入？（）A、单糖B、多糖C、单糖和双糖D、单糖和多糖
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青贮收割的最佳干物质含量是（）。A、20%～30%B、30%～35%C、35%～40%
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糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。A、单糖、双糖、多糖B、单糖、低聚糖、果糖C、单糖、低聚糖、多糖D、单糖、寡糖、多糖
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茶叶干物质中，生物碱的含量占2—5%，其中又以（）占绝大多数。A、茶叶碱B、咖啡碱C、可可碱D、其它
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茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的（）。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.6-1.0%
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碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
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茶叶中含有单糖、双糖、茶多糖，所以有糖尿病的人不适合饮用。
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糖类物质中，不具有甜味的是（）A、单糖B、双糖C、多糖
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肝糖元和肌糖元都属于（）A、多糖B、双糖C、单糖
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根据糖的分子结构可分为（）A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白
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糖类按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。
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（）分为淀粉和非淀粉多糖两类。A、单糖B、多糖C、双糖D、少糖
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单选题经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化可分解的糖分别是（）A双糖、多糖B单糖、双糖C单糖、多糖D单糖、寡糖
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单选题膳食纤维是（　　）。A单糖类物质B双糖类物质C可被消化吸收的多糖及寡糖D不能被消化吸收的多糖及寡糖
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判断题茶叶中含有单糖、双糖、茶多糖，所以有糖尿病的人不适合饮用。A对B错
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单选题膳食纤维是（）A单糖类物质B双糖类物质C可被消化吸收的多糖D不能被消化吸收的多糖
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单选题根据糖的分子结构可分为（）A单糖、糖醇、多糖B单糖、双糖、寡糖C单糖、双糖、多糖D单糖、双糖、糖蛋白
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单选题糖尿病患者膳食应严格控制下列哪些物质的摄入？（）A单糖B多糖C单糖和双糖D单糖和多糖
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