物质能产生荧光，一般是其分子中具有A、双键B、氢键C、共轭双键D、共价键E、配位键
维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中具有( )A.巯基B.酚羟基C.芳伯胺D.共轭双键侧链E.连二烯醇
维生素D3具下列性质A:结构中含共轭双键B:溶于乙醇、丙酮、氯仿或乙醚C:具左旋性D:对光和空气稳定E:本身不具有生物活性
与维生素A醋酸酯叙述不符的是A:为黄色菱形结晶，不溶于水B:结构中含有苯并二氢吡喃环C:具有多烯的结构，药用全反式D:受热或光照时，会发生异构化反应E:对紫外线不稳定，易被空气中的氧所氧化
维生素D具有哪种结构使其遇光或空气易氧化A.共轭多烯键B.非共轭多烯键C.羧酸酯键D.非共轭双键E.共轭双键
大分子中含有（）的高聚物最易发生氧化裂解。A、苯环B、共轭双键C、杂原子D、取代基
维生素A可用紫外吸收光谱法鉴别，是由于其分子结构中具有（）A、共轭双键B、环己烯C、苯环D、甲基
维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中具有（）A、酚羟基B、芳伯胺C、连二烯醇D、共轭双键侧链E、巯基
荧光物质的分子一般都具有（）A、氢键B、共价键C、双键D、共轭双键E、氢键和共价键
下列有关维生素A叙述正确的是（）A、具有共轭多烯醇结构，易被氧化B、久贮发生顺反异构化，活性下降C、结构具有高度特异性D、缺乏会得夜盲症
易氧化的药物具有（）A、酯键B、酰胺键C、共轭双键D、苷键E、饱和键
丙烯腈结构具有双键和共轭体系，易聚合，聚合产物会使再沸器、塔和管道发生堵塞，影响正常生产。
天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）。A、共轭的B、反式的C、顺式的D、在链的末端E、多支链的
维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中含有（）。A、酚羟基B、芳香第一胺C、连二烯醇D、共轭双键E、巯基
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
木脂素结构中存在多个手性碳，大部分具有旋光性，并且遇酸碱易发生异构化反应。
下列有关维生素A的叙述哪些是正确的（）A、环外的4个双键必须与环内双键共轭B、增加环内双键的数目，活性增加C、双键被饱和，活性下降D、增加环内双键的数目，活性下降E、遇lewis酸可发生脱水反应，生成脱水vitamin A活性下降
维生素E易被氧化是因为其分子中含有潜在的（）。A、共轭多烯醇侧链B、双键C、酚羟基D、芳香第一胺E、巯基
单选题维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中具有（）A酚羟基B芳伯胺C连二烯醇D共轭双键侧链E巯基
判断题木脂素结构中存在多个手性碳，大部分具有旋光性，并且遇酸碱易发生异构化反应。A对B错
判断题丙烯腈结构具有双键和共轭体系，易聚合，聚合产物会使再沸器、塔和管道发生堵塞，影响正常生产。A对B错
多选题下列有关维生素A的叙述哪些是正确的（）A环外的4个双键必须与环内双键共轭B增加环内双键的数目，活性增加C双键被饱和，活性下降D增加环内双键的数目，活性下降E遇lewis酸可发生脱水反应，生成脱水vitamin A活性下降
填空题油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
单选题易氧化的药物具有（）A酯键B酰胺键C共轭双键D苷键E饱和键
单选题维生素A可用紫外吸收光谱法鉴别，是由于其分子结构中具有（）A共轭双键B环己烯C苯环D甲基E醋酸酯
单选题维生素A可用紫外吸收光谱法鉴别，是由于其分子结构中具有（）A共轭双键B环己烯C苯环D甲基
单选题物质能产生荧光，一般是其分子中具有（）A双键B共轭双键C共价键D氢键E配位键
单选题维生素E易被氧化是因为其分子中含有潜在的（ ）。A酚羟基B共轭多烯醇侧链C双键D芳香第一胺E巯基