49、蒸馏完毕后，应先将冷凝管下端提离液面清洗管口，再蒸1分钟后关掉热源，否则可能造成吸收液倒吸。（）
49、蒸馏完毕后，应先将冷凝管下端提离液面清洗管口，再蒸1分钟后关掉热源，否则可能造成吸收液倒吸。（）
参考答案和解析
A
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凯氏定氮法的主要操作步骤分为（）；在消化步骤中，需加入少量辛醇并注意控制热源强度，目的是消泡；在蒸馏步骤中，清洗仪器后从进样口先加入样品消化稀释液，然后将吸收液置于冷凝管下端并要求插入液面以下，再从进样口加入20%NaOH溶液，至反应管内的溶液有黑色沉淀生成或变成深蓝色，然后通水蒸汽进行蒸馏；蒸馏完毕，首先应将冷凝管尖端提离液面，再停火断气是防止倒吸。
多选题用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时，在燕馏过程中应注意（）A先加40％氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液B火焰要稳定C冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定D蒸馏一个样品后，应立即清洗蒸馏器至少二次E加消化液和加40％氢氧化钠的动作要慢
单选题下列关于常量凯式定氮说法不正确的是（）。A混合指示剂在碱性溶液中呈绿色，在中性溶液中呈现红色B蒸馏完毕后，应先将冷凝管提离液面C硼酸吸收液的温度可以超过40℃D蒸馏前若加碱不足，消化液呈现蓝色不生成氢氧化铜沉淀
单选题原子吸收法测定完样品后（）。A吸蒸馏水5～10min，彻底清洗喷雾器，再熄灭火焰B直接关火C吸碱液5～10min，彻底清洗喷雾器，再熄灭火焰