6、在测定蛋白质一级结构的时候，第一步应该A．断开多肽链内二硫键，测定蛋白质分子中多肽链数目B．鉴定多肽链N－末端、C－末端氨基酸残基C．裂解多肽链成较小的片段，测定各肽段的氨基酸顺序D．确定半胱氨酸残基间形成二硫键交联桥的位置
6、在测定蛋白质一级结构的时候，第一步应该
A．断开多肽链内二硫键，测定蛋白质分子中多肽链数目
B．鉴定多肽链N－末端、C－末端氨基酸残基
C．裂解多肽链成较小的片段，测定各肽段的氨基酸顺序
D．确定半胱氨酸残基间形成二硫键交联桥的位置
参考答案和解析
断开多肽链内二硫键，测定蛋白质分子中多肽链数目
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关于蛋白质一级结构与功能关系的正确描述是A.不同生物来源的相同活性蛋白质，其一级结构相同B.一级结构相近的蛋白质功能相同C.相同氨基酸形成的蛋白质功能相同D.一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性都消失E.蛋白质的一级结构是决定其功能的关键内在因素
下述关于蛋白质结构与功能的描述中，错误的是：（）A、蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构B、蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质C、蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变D、蛋白质空间构象与功能无关
蛋白质一级结构与功能关系的特点是（）。A、相同的氨基酸组成的蛋白质功能一定相同B、一级结构相近的蛋白质其功能类似性越大C、一级结构中任何氨基酸的改变其生物活性即消失D、不同生物来源的同种蛋白质其一级结构相同
单选题蛋白质一级结构与功能关系的特点是（）。A相同的氨基酸组成的蛋白质功能一定相同B一级结构相近的蛋白质其功能类似性越大C一级结构中任何氨基酸的改变其生物活性即消失D不同生物来源的同种蛋白质其一级结构相同
单选题下列关于蛋白质一级结构与功能的关系叙述正确的是哪一项？（）A一级结构中任何氨基酸的改变，都会引起其生物活性消失。B一级结构相近的蛋白质，其功能一定相同或相似。C一级结构不完全相同的蛋白质，可能有相同或相似的生物活性。D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同。
填空题在蛋白质是由多种（）以（）相互联接而成的，在一级结构中可发现，它的主链中，（）键占（），没有任何一种物质含（）键量如此丰富。因此，可用一些该键所能发生的反应，对蛋白质进行测定。