108、下列关于蛋白质性质的叙述错误的是A．蛋白质是两性离子，具有等电点，可通过电泳法进行分析鉴定。B．蛋白质在水中形成胶体溶液，可通过透析法将一些小分子杂志除去。C．盐析法属于不可逆沉淀，重金属盐沉淀法则属于可逆沉淀。D．蛋白质变性时，其一级结构和空间结构均遭到破坏，结果使蛋白质的活性丧失。
108、下列关于蛋白质性质的叙述错误的是
A．蛋白质是两性离子，具有等电点，可通过电泳法进行分析鉴定。
B．蛋白质在水中形成胶体溶液，可通过透析法将一些小分子杂志除去。
C．盐析法属于不可逆沉淀，重金属盐沉淀法则属于可逆沉淀。
D．蛋白质变性时，其一级结构和空间结构均遭到破坏，结果使蛋白质的活性丧失。
参考答案和解析
A
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关于蛋白质多肽类药物的理化性质错误的叙述是A．蛋白质大分子是一种两性电解质B．蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C．蛋白质大分子具有旋光性D．蛋白质大分子具有紫外吸收E．保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
关于蛋白质多肽类药物的理化性质，错误的叙述是A、蛋白质大分子是一种两性电解质B、蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C、蛋白质大分子具有旋光性D、蛋白质大分子具有紫外吸收E、蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由肽键来维持的
关于蛋白多肽类药物的理化性质错误的叙述是A:蛋白质大分子是一种两性电解质B:蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C:蛋白质大分子具有旋光性D:蛋白质大分子具有紫外吸收E:保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要由强相互作用如肽键来维持
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单选题关于外毒素的错误叙述是（）.A主要由G+菌产生，少数G-菌也可产生B化学成分是蛋白质C性质稳定、耐热D毒性强