10、为评价果酱中果汁含量的多少，可测什么灰分的大小作为依据？A．总灰分B．水溶性灰分C．酸不溶性灰分D．水不溶性灰分

10、为评价果酱中果汁含量的多少，可测什么灰分的大小作为依据？

A．总灰分

B．水溶性灰分

C．酸不溶性灰分

D．水不溶性灰分

参考答案和解析
B

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中药中灰分含量的大小,可说明中药的()。 A、质量B、含无机杂质的多少C、有机残渣的高低D、水分多少E、油脂量
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原果汁含量()的饮料不能称为果汁饮料。()A、低于3%B、低于5%C、低于10%
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面粉中()、含水量的多少对面点工艺质量影响较大 。 A.淀粉含量B.灰分含量C.面筋含量D.脂肪含量
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现行国标中子样的最小质量取决于（）。A粒度大小B数量多少C灰分高低D挥发分含量
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烟煤原煤灰分的符号是（），某工作面煤层灰分为18%，则属于（）煤，若灰分为10%，则属于（）煤，高灰煤的灰分含量范围为（）。
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测煤中灰分含量时，在500℃时需停留一段时间。
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制粉系统中，煤的（）含量越高，可磨性就越差。A、水分B、灰分C、炭D、水分和灰分
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当配料中原果汁含量（）的产品，可标为果汁××糖果。A、≥5%B、≥2%C、≥2.5%D、≥10%
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制粉中，煤的（）含量越高，可磨性就越差。A、水分B、灰分C、炭D、水分和灰分
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灰分的多少，可反映煤中矿物质含量的（）。
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在焦炭的分析中，能用来作为判断焦炭成熟标志的是：（）。A、挥发分B、水分C、灰分D、氢含量E、硫含量
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假设白鱼粉的粗蛋白质含量为62.20%，粗脂肪的含量为6.30%，碳水化合物的含量为0.50%，粗灰分的含量为21.3%。请问1克白鱼粉在鱼体内氧化后产生多少千焦的热量？
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"某厂某月份入洗原煤10万吨，产品中矸石含量2万吨，中煤含量1万吨，矸石灰分为65.00%，中煤灰分为33.50%，原煤灰分为25.70%，问洗精煤、中煤和矸石的产率各是多少？洗精煤灰分为多少？
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影响灰分测定结果的因素有（）。 A、黄铁矿含量多少B、碳酸盐含量多少C、黄铁矿氧化程度D、高温炉中热电偶的的长度
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测灰分用的马弗炉恒温区温度为900±10℃。测挥发分用的马弗炉恒温区温度为815±5℃。
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灰分测定时，所取试样量的多少依试样灰分含量的大小而定，以所取试样能足以生成（）的灰分为限，但最多不要超过（）。A、20mg、100mgB、20mg、100gC、50mg、100mgD、50mg、100g
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面粉中（）的多少对面点工艺质量的影响较大。A、面筋含量、灰分含量B、含糖量、灰分量C、含糖量、含水量D、面筋含量和含水量
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下列观点不正确的是（）。A、复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%B、果汁饮料中果汁含量（质量分数）不小于10%C、蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量（质量分数）不小于10%D、复合蔬菜汁饮料中蔬菜汁总含量（质量分数）不小于5%
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总灰分和酸不溶性灰分的概念分别是什么？为什么测了总灰分还要测酸不溶性灰分。
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果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
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煤中灰分含量高对气化有什么不良影响？
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锅炉燃煤特性评价主要有以下哪几方面（）A、煤的发热量B、煤的可磨性C、煤的挥发分含量D、煤的灰分含量
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复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
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问答题总灰分和酸不溶性灰分的概念分别是什么？为什么测了总灰分还要测酸不溶性灰分。
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填空题烟煤原煤灰分的符号是（），某工作面煤层灰分为18%，则属于（）煤，若灰分为10%，则属于（）煤，高灰煤的灰分含量范围为（）。
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问答题果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
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判断题食品中的灰分含量反映了该食品中固形物含量的多少。A对B错
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单选题细集料含泥量试验（筛洗法）所测的含泥量指的是粒径小于多少的泥颗粒？（）A所测含量为粒径小于0.075mm颗粒含量B所测含量为粒径小于0.15mm颗粒含量C所测含量为粒径小于0.3mm颗粒含量D所测含量为粒径小于0.6mm颗粒含量
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