红外线作用人体的方式为A、辐射热B、传导热C、对流热D、内生热E、自身热
西点师考试中电烤箱是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内空气的对流热和炉内金属()的传导方式，使制品上色成熟。A.热传导B.传导热C.烘烤热D.导航热
红外线作用于人体的方式为() A.自身热B.对流热C.传导热D.传递热E.辐射热
炉膛内烟气对水冷壁的传热方式主要是（）换热。A对流；B导热和对流；C对流和热辐射；D热辐射。
水冷壁通过吸收炉膛高温火焰的辐射热，使水变为过热蒸汽。A对B错
锅炉炉膛内的传热方式主要是（），而省煤器的传热方式则主要是对流传热。
换热器中高温水向低温水传递热量的过程主要是（）2种基本传热方式。A、热辐射和对流换热B、热传导和对流换热C、热传导和热辐射D、热传导和热扩散
锅炉炉膛中火焰与水冷壁之间最主要的换热方式是（）。A、热辐射B、对流换热C、热传导D、A和C
水冷壁通过吸收炉膛高温火焰的辐射热，使水变为过热蒸汽。
太阳的热主要是通过（）的形式传到地球上来的。A、热辐射B、热传导C、热对流
升温炉点火前要置换掉露堂内的空气。当取样分析炉膛内H2≤0.5%以下，才允许点火。
升温炉点火前要置换掉露堂内的空气。当取样分析炉膛内CO≤0.5%以下，才允许点火。
烘烤是利用烘烤炉产生的高温，通过（）三种传热方式使面点成熟。A、传导B、热空气C、对流D、热烤盘E、辐射
烙主要是通过金属（）热量使制品成熟的一种熟制方法。A、传导B、辐射C、对流D、传播
烤是利用烤炉内热空气的热对流作用使面点生坯成熟的。
烤炉是通过电源或气源产生的热能使炉内的空气和金属热传递，使制品成熟。
卧式快装锅炉炉膛内的水冷壁传热方式主要是（）A、对流B、热辐射C、热传导D、热辐射与对流
卧式快装锅炉炉膛内的水冷壁传热方式主要是（）。A、对流B、辐射C、热传导D、上述3项
红外线的传热方式是（）A、热辐射B、热对流C、热传导D、热平衡E、热发散
烙是通过平锅金属的（）使制品成熟的工艺方法。A、传导热B、对流热C、辐射热D、微波热
半辐射式过热器的主要吸收方式下面说法最准确的是吸收（）A、炉膛辐射热B、烟气对流热C、炉膛辐射热和烟气对流热D、尾部烟气余热
大型自然循环锅炉的蒸发设备主要吸收（）A、炉膛辐射热B、烟气对流联C、烟气余热D、炉膛导热
对流过热器主要吸收（）热。 A、炉膛辐射B、烟气对流C、烟气的辐射热及对流D、烟气传导
单选题卧式快装锅炉炉膛内的水冷壁传热方式主要是（）。A对流B辐射C热传导D上述3项
单选题红外线作用人体的方式为（ ）。A自身热B传导热C对流热D内生热E辐射热
判断题炉膛内烟气对水冷壁的换热方式主要是对流换热。A对B错
单选题卧式快装锅炉炉膛内的水冷壁传热方式主要是（）A对流B热辐射C热传导D热辐射与对流