1、生鲜商品的感官特性包括A．色泽B．气味C．味道D．质构

1、生鲜商品的感官特性包括

A．色泽

B．气味

C．味道

D．质构

参考答案和解析
色泽;气味;味道;质构

相关考题：

内在质量特性包括感官品质和货架期。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
生鲜电商发展现状()。 A.生鲜电商两高特性决定生鲜产品互联网化程度不高B.生鲜电商发展潜力大，定制与预售是未来方向C.生鲜电商经营者深入产业链对程度越来越高D.生鲜电商模式层出不穷，效果不佳E.生鲜电商具有区域性特征
查看答案
特性指“可区分的特征”，可以有各种类别的特性，包括（ ）。 A.物的特性 B.感官的特性 C.行为的特性 D.时间的特性E.速度的特性
查看答案
一个商品一般配备：UPC，SKU，STYLE，而生鲜商品还有（）。
查看答案
生鲜类商品，买家无正当理由拒绝签收的，导致生鲜类商品出现（）情形的，相关运费及商品相应风险由买家承担。买卖双方另有约定的，从其约定。A、损伤B、变质C、腐烂D、死亡
查看答案
生鲜收货的要求有（）A、生鲜收货一律是净重收货B、生鲜食品优先收货，已经收货与未收货的商品明显分开C、商品运输的器皿、用具必须符合卫生要求D、包装商品：外箱完好，内包装完好，条码有效，保质期标志清楚
查看答案
生鲜商品储存遵循安全原则，包括（）安全原则和（）安全原则。A、食品；陈列B、销售；存放C、陈列；存放D、食品；存放
查看答案
生鲜部所使用的基本报告包括（）A、特殊生鲜报告B、DC报告C、最大销量报告D、商品区销售报告
查看答案
生鲜销毁分（）A、生鲜商品销毁B、一般商品销毁C、特殊商品销毁D、以上都对
查看答案
生鲜需要盘点的有（）A、所有商品B、有库存的商品C、有销售的商品D、有移库的商品
查看答案
生鲜商品按照加工程度和保存方式不同可分为（）A、初级生鲜商品B、冷冻冷藏生鲜商品C、加工生鲜商品D、代销商品
查看答案
以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）A、分析型感官检验B、偏爱型感官检验C、随机感官检验D、非确定性感官检验
查看答案
土地资产特性包括：商品特性、产权特性、增值特性、不动产特性。
查看答案
发散思维的特点包括（）A、流畅性B、变通性C、独特性D、多感官性
查看答案
下列哪个不是经验性商品？（）A、电脑B、服装C、食品D、生鲜
查看答案
生鲜类商品，买家无正当理由拒绝签收的，导致生鲜类商品出现损伤、变质、腐烂死亡情形的，相关运费及商品相应风险由（）承担。买卖双方另有约定的，从其约定。A、买家B、卖家C、厂家D、供应商
查看答案
生鲜先进先出的目的是为了更好地控制生鲜各环节的操作，确保商品质量，提高销售。其程序包括了：收货、存放、加工、包装、补货、保鲜、收排面、打折、销毁、反包装和（）这几个方面的内容。A、提高商品销售B、易于循环C、合理Go-BackD、控制库存
查看答案
生鲜区域包括冷库、后区中堆放商品，除按规定高度外，离墙（）A、5cmB、7cmC、10cmD、12cm
查看答案
生鲜商品储存遵循（），包括食品安全原则和存放安全原则。A、安全原则B、先进先出原则C、满陈列原则D、陈列分类原则
查看答案
感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
查看答案
葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。A、甜味B、酒香C、热感D、涩味
查看答案
我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。
查看答案
生鲜的商品市调，以下（）地方不适合去市调。A、百货商场B、生鲜超市C、生活购物中心D、农贸市场
查看答案
单选题以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）A分析型感官检验B偏爱型感官检验C随机感官检验D非确定性感官检验
查看答案
多选题特性指“可区分的特征”，可以有各种类别的特性，包括（　　）。A物的特性B感官的特性C行为的特性D时间的特性E速度的特性
查看答案
单选题生鲜的商品市调，以下（）地方不适合去市调。A百货商场B生鲜超市C生活购物中心D农贸市场
查看答案
填空题我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。
查看答案
多选题发散思维的特点包括（）A流畅性B变通性C独特性D多感官性
查看答案
热门标签