鱼贝类脂质的特点____A．低温下具有流动性B．富含n-3多不饱和脂肪酸含量高C．脂肪含量较低D．饱和脂肪酸含量高

鱼贝类脂质的特点____

A．低温下具有流动性

B．富含n-3多不饱和脂肪酸含量高

C．脂肪含量较低

D．饱和脂肪酸含量高

参考答案和解析
D

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噬菌体的化学组成主要为A、核酸、蛋白质和脂多糖B、核酸和蛋白质C、类脂质、脂多糖、核酸和蛋白质D、无机盐、核酸和蛋白质E、类脂质、核酸和蛋白质
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生物膜的组成为A、类脂质+蛋白质+多糖B、类脂质+蛋白质+氨基酸C、蛋白质+多糖+氨基酸D、类脂质+多糖+脂肪E、蛋白质+多糖+脂肪
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日本料理的特点是以()为烹调原料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。 A、腊肉B、鱼、虾、贝等鲜活产品C、豆制品D、蔬菜
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半抗原的载体包括A、脂类，蛋白质，多糖B、类脂质，清蛋白，人工合成的多肽C、清蛋白，球蛋白，人工合成的多肽聚合物D、多糖，清蛋白，球蛋白E、类脂质，球蛋白，大分子聚合物
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生物膜的组成为A.类脂质+蛋白质+多糖B.类脂质+蛋白质+氨基酸C.蛋白质+多糖+氨基酸D.类脂质+多糖+脂肪E.蛋白质+多糖+脂肪
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日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料，并有（）食用方法。A、焗、冷、生、熟B、生、熟、冷、糟C、糟、扒、生、冷D、冷、热、生、熟
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与结核结节形成有关的结核菌成分是（）。A、蛋白质B、类脂质C、多糖D、单糖E、脂质
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类脂质沉积病包括__________和_____________；组织细胞增生症X包括____________、____________和____________。
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下列水产品中，胆固醇含量低于肉类的是（）。A、鱼B、蟹C、虾D、贝
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下列哪些选项不得划作养殖场所（）A、全民所有的水面，滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的自然产卵场B、全民所有的滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的繁殖场C、全民所有的水面，滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的索饵场D、全民所有的水面。滩涂中的鱼、虾、蟹、贝、藻类重要的洄游通道E、全民所有的水面中的鱼、虾、蟹、贝、藻类的繁殖场
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革兰氏细菌（G-）细胞壁的主要成分是（）A、肽聚糖和蛋白质B、肽聚糖和磷壁酸C、肽聚糖和类脂质D、类脂质和蛋白质
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日本著名的水俣病是由于人们食用鱼、贝中CH3HgCI的结果。
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简述什么是类脂质沉积病并举出两种常见的疾病。
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类脂质沉积病
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生物膜的液态镶嵌模型的要点是（）A、双层类脂中夹着一层蛋白质B、两层蛋白质中夹着一层类脂C、双层脂质中镶嵌着蛋白质D、蛋白质双分子层中镶嵌着类脂E、流动的球形蛋白质和双层脂质交替排列的液态结构
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有“怀中抱月”特点的是（）A、松贝B、青贝C、炉贝D、大贝E、珠贝
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引起血吸虫病的血吸虫中间宿主为（）。A、蛙B、鱼C、螺D、贝
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不需与类脂质渐进性坏死相鉴别的是（）A、黄色瘤病B、结节病C、类脂质蛋白沉着症D、二期梅毒E、环状肉芽肿
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常用的微粒载体材料有哪些（）.A、液晶B、液膜C、脂质及类脂质D、蛋白质生物材料
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单选题某冷藏船装运冷冻鱼，经检查来货坚硬，鱼鳞稍暗淡，鱼眼突出，鱼腮红，则以下说法正确的是（）。A鱼质新鲜，可以承运B鱼质不好，不能承运C需请有关部门检验后决定D鱼质不太好，虽可承运，但需批注
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单选题舟山周围有28个大大小小养鱼的地方，每年都生产出大量的鱼、虾、贝，大家都叫它“祖国渔都”。那里有360多种鱼，l30多种虾，l30多种贝。这段话主要是说：（　　）。A舟山很大B舟山有很多养鱼的地方C舟山生产的鱼比虾、贝多D舟山是“祖国渔都”
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多选题影响鱼贝类脂质变化的因素包括（）。A环境条件B生理条件C季节D食饵状态
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单选题鱼贝类肌肉组织中，同一种类脂质周年变化较大，其变化量与水分变化呈（）关系。A负相关B正相关C没有关联性D脂质变化量大
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单选题不要与类脂质渐进性坏死相鉴别的是（）。A黄色瘤病B结节病C类脂质蛋白沉着症D二期梅毒E环状肉芽肿
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单选题生物膜的组成为（　　）。A脂质＋蛋白质＋多糖B类脂质＋蛋白质＋氨基酸C蛋白质＋多糖＋氨基酸D类脂质＋多糖＋脂肪E蛋白质＋多糖＋脂肪
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单选题革兰氏细菌（G-）细胞壁的主要成分是（）A肽聚糖和蛋白质B肽聚糖和磷壁酸C肽聚糖和类脂质D类脂质和蛋白质
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名词解释题类脂质沉积病
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多选题鱼贝类脂质的特点（）。A低温下具有流动性B富含n-3多不饱和脂肪酸含量高C脂肪含量较低D饱和脂肪酸含量高
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