全身组织均可见明显水肿，指压后出现较深的凹陷，平复缓慢，其水肿程度为A、轻度水肿B、中度水肿C、重度水肿D、极重度水肿E、极危重度水肿
关于动脉性充血错误的说法是A、局部组织颜色鲜红B、局部温度增高C、原因消除后，局部血量恢复正常D、对机体无任何不良后果E、体积轻度增大
下列哪项不是中度水肿酐特点A.全身疏松组织均有可见性水肿B.外阴部明显水肿C.指压后可出现明显的组织下陷D.平复缓慢E.指压后可出现较深的组织下陷
鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。A.肌肉红色均匀，脂肪洁白B.肉色稍暗C.外表干燥，新切面湿润D.指压后的凹陷恢复较慢
不符合鲜猪肉卫生标准要求是（ ）。A.肌肉红色均匀，脂肪洁白B.肉色稍暗C.外表干燥，新切面湿润D.指压后的凹陷恢复较慢
下列描述中，符合轻度水肿特点的是A．水肿仅见于眼睑、眶下软组织、胫骨前、踝部皮下组织B．可发生胸腔或腹腔积液C．皮肤紧张发亮D．全身软组织均有可凹性水肿E．指压可见轻度凹陷
指压后可见局部组织轻度凹陷，且恢复较快，应判断为A.重度凹陷性水肿B.黏液性水肿C.中度凹陷性水肿D.轻度凹陷性水肿E.非凹陷性水肿
水肿仅发生于眼睑、眶下软组织，胫骨前及踝部皮下组织，指压后组织轻度凹陷，平复较快，其水肿程度为（）A、轻度水肿B、中度水肿C、重度水肿D、极重度水肿
全身组织均可见明显水肿，指压后出现较深的凹陷，皮肤缓慢，该表现为重度水肿。
下列哪项不是中度水肿的特点（）。A、全身疏松组织均有可见性水肿B、外阴部明显水肿C、指压后可出现明显的组织下陷D、平复缓慢E、指压后可出现较深的组织下陷
鲜片猪肉感官要求（）。A、肌肉色泽鲜红或深红，有光泽B、指压后的凹陷立即恢复C、具有鲜猪肉正常气味D、表面潮湿，粘手
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。A、肌肉有光泽，色鲜红或深红B、脂肪呈乳白或淡黄色C、外表黏手D、指压后凹陷可恢复
干骺端向内凹陷，呈杯口状变形，边缘呈毛刷状见于佝偻病（）A、初期B、晚期C、恢复期D、初、晚期均可见E、恢复期后仍可见
下列属于新鲜肉特征的是（）A、肌肉外表湿润、沾手B、指压后凹陷不能完全恢复C、色泽红润、有光泽D、气味略带氨味或酸味
变质肉的特征是（）。A、眼观肌肉无光泽B、脂肪发绿或灰绿色C、外表极度干燥或粘手，有臭味D、指压后的凹陷不能恢复
多选题鲜片猪肉感官要求（）。A肌肉色泽鲜红或深红，有光泽B指压后的凹陷立即恢复C具有鲜猪肉正常气味D表面潮湿，粘手
单选题下列属于新鲜肉特征的是（）。A肌肉外表湿润、沾手B指压后凹陷不能完全恢复C色泽红润、有光泽D气味略带氨味或酸味
单选题下列情况的光鸡中，不宜选购的是（ ）。A眼球干缩凹陷B皮肤有光泽C指压后的凹陷能立即恢复D外表微干或微润湿，不粘手
单选题全身组织均可见明显水肿，指压后出现较深的凹陷，平复缓慢，其水肿程度为（）。A轻度水肿B中度水肿C重度水肿D极重度水肿E极危重度水肿
判断题全身组织均可见明显水肿，指压后出现较深的凹陷，皮肤缓慢，该表现为重度水肿。A对B错
单选题关于动脉性充血错误的说法是（）A局部组织颜色鲜红B局部温度增高C原因消除后，局部血量恢复正常D对机体无任何不良后果E体积轻度增大
单选题水肿仅发生于眼睑、眶下软组织，胫骨前及踝部皮下组织，指压后组织轻度凹陷，平复较快，其水肿程度为（）A轻度水肿B中度水肿C重度水肿D极重度水肿
单选题干骺端向内凹陷，呈杯口状变形，边缘呈毛刷状见于佝偻病（）A初期B晚期C恢复期D初、晚期均可见E恢复期后仍可见
单选题下列哪项不是中度水肿的特点（）。A全身疏松组织均有可见性水肿B外阴部明显水肿C指压后可出现明显的组织下陷D平复缓慢E指压后可出现较深的组织下陷
单选题急性肾小球肾炎水肿的特点（）A晨起明显，可波及全身，多为轻、中度水肿，指压凹陷不明显B下肢明显，多为中、重度水肿，指压凹陷明显C晚间加重，多为轻、中度水肿，指压凹陷明显D晨起明显，可波及全身，多为轻、中度水肿，指压凹陷明显
判断题急性肾小球肾炎的水肿特点为：先表现为眼睑浮肿，指压有凹陷。A对B错
单选题一般情况下，新鲜肉应具备一定弹性，指压后凹陷立即（）A恢复平坦B不恢复平坦C仍处于凹陷状态