7、工厂化拌料不需要做到A.主料与辅料均匀B.干料与湿料均匀C.酸碱均匀D.拌料时间越长越好
7、工厂化拌料不需要做到
A.主料与辅料均匀
B.干料与湿料均匀
C.酸碱均匀
D.拌料时间越长越好
参考答案和解析
拌料时间越长越好
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改良土路堤施工通常采用场拌和路拌,场拌时,原土料和各种外掺料应分堆存放,采用()拌和;路拌时,应先摊铺原土料,再均匀撒布外掺料,采用()充分拌和均匀后,方可进行碾压。A、混合料拌和站,专用路拌机B、强制搅拌机,专用路拌机C、混合料拌和站,平地机
半煎炸粉上粉的工艺流程是()。A、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制B、净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制C、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿粉→拌匀→拍干粉→煎制D、净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
关于吉列粉上粉的工艺流程的表示,以下错误的是()。A、净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制B、净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制C、净料拌味→拌鸡蛋液→拌入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制D、净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制
多选题金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是()A拌料B灭菌C冷却D接种E养菌