机械搅拌式发酵罐的缺点是，机械搅拌产生的剪切力容易使得耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢

机械搅拌式发酵罐的缺点是，机械搅拌产生的剪切力容易使得耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢

参考答案和解析
优点：适应性好，从小型到中型、大型的细胞培养过程都可以用，放大容易。 其缺点：罐内的接卸搅拌剪切力容易损伤细胞，造成细胞培养过程的减产。

相关考题：

（）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。A、机械搅拌式通风发酵罐B、气升环流式发酵罐C、鼓泡式发酵罐D、自吸式发酵罐
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通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是什么？
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通用式发酵罐是指既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐。
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通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘？
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机械搅拌通风发酵罐优缺点
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鼓泡式发酵罐由于省去了（）装置，生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右。A、喷嘴B、循环泵C、空气分布器D、机械搅拌
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机械搅拌自吸式发酵罐的缺点是搅拌转速高，对于长菌丝的微生物的菌丝，搅拌的剪切力会产生不利影响以及装料系数低。
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机械搅拌发酵罐和气升式发酵罐的主要分别是其（）和（）不同。
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简述机械搅拌发酵罐的优缺点。
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以（）的准则是在以丝状菌体发酵时A、体积溶氧系数相等B、以P0/VL相等C、搅拌叶尖线速度相等D、混合时间相等进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一
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通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、（）、自吸式发酵罐、（）。
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通用式发酵罐的主要缺点是机械搅拌产生的剪切力容易使耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢。
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无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是（）。A、给培养微生物提供氧气，并可促进菌体在培养基中不断混合B、主要起搅拌作用C、打碎泡沫，防止逃液D、防止产生涡流
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叙述机械搅拌自吸式发酵罐的工作原理。
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简述机械搅拌自吸式发酵罐的优、缺点。
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（）的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一。
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通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率。
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发酵罐的种类多种多样，对于微生物细胞反应器而言，最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐（）A、机械搅拌通风发酵罐B、机械搅拌自吸式发酵罐C、非机械搅拌发酵罐D、基因工程菌生物反应器
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通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。
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机械搅拌自吸式发酵罐优缺点是什么？
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问答题简述机械搅拌发酵罐的优缺点。
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判断题通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A对B错
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填空题机械搅拌发酵罐和气升式发酵罐的主要分别是其（）和（）不同。
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问答题简述机械搅拌式发酵罐的搅拌器的作用。为什么常采用涡轮式搅拌器？机械搅拌器如何提高混合效果？
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判断题通用式发酵罐的主要缺点是机械搅拌产生的剪切力容易使耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢。A对B错
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问答题机械搅拌通风发酵罐优缺点
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填空题（）的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一。
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单选题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是（）。A给培养微生物提供氧气，并可促进菌体在培养基中不断混合B主要起搅拌作用C打碎泡沫，防止逃液D防止产生涡流
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