【判断题】测定食品中的还原糖时，滴定终点溶液是从蓝色变为红色。A．Y.是B．N.否
【判断题】测定食品中的还原糖时，滴定终点溶液是从蓝色变为红色。
A．Y.是
B．N.否
参考答案和解析
正确
相关考题：
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。
水泥或石剂量测定中，从加入钙红指示剂、滴定过程、滴定达到终点时的溶液颜色的变化过程（）。A、紫色—玫瑰红色—纯蓝色B、玫瑰红色—紫色—纯蓝色C、纯蓝色—玫瑰红色—紫色D、玫瑰红色—纯蓝色—紫色
用1∕2EDTA标准溶液来滴定水的硬度时，若以络黑T作为指示剂，怎样判别滴定终点？并请写出其反应方程式。pH＝10时，在水样中加入铬黑T指示剂时，水样呈酒红色。当用EDTA标准溶液滴定水样时，水样呈现指示剂颜色，即由酒红色变为蓝色，滴定达到终点。
单选题水泥或石剂量测定中，从加入钙红指示剂、滴定过程、滴定达到终点时的溶液颜色的变化过程（）。A紫色—玫瑰红色—纯蓝色B玫瑰红色—紫色—纯蓝色C纯蓝色—玫瑰红色—紫色D玫瑰红色—纯蓝色—紫色
填空题用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。
判断题还原糖含量测定时，样品预滴定步骤应为：准确吸取费林试剂甲、乙液各5.00mL置于250mL锥形瓶中，加水10mL，以先慢后快的速度从滴定管中滴加试样溶液待溶液颜色变浅时，以每1秒2滴的速度滴定直至溶液蓝色刚好褪去为终点，记录样液消耗总体积。A对B错