18、用摩卡壶制作出的咖啡,属于()咖啡。A.摩卡B.意式浓缩C.拿铁D.意式香浓
18、用摩卡壶制作出的咖啡,属于()咖啡。
A.摩卡
B.意式浓缩
C.拿铁
D.意式香浓
参考答案和解析
意式香浓
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关于摩卡壶的工作原理,下列说法错误的是()。A.下壶的水受粉饼阻力,密闭的下壶压力增高B.下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡C.类似真空状态的负压原理D.在持续的火力作用下,让水迅速通过咖啡粉饼,得到咖啡液
摩卡咖啡的制作方式是()。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
关于摩卡壶的工作原理,下列说法错误的是()。A、下壶的水受粉饼阻力,密闭的下壶压力增高B、下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡C、类似真空状态的负压原理D、在持续的火力作用下,让水迅速通过咖啡粉饼,得到咖啡液
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摩卡咖啡