花青素类物质的颜色随pH值变化而变化,一般情况下,在pH为1、4.5和7.5时的颜色分别为()。A.无色、红色、蓝色B.红色、蓝色、无色C.蓝色、无色、红色D.无色、蓝色
花青素类物质的颜色随pH值变化而变化,一般情况下,在pH为1、4.5和7.5时的颜色分别为()。
A.无色、红色、蓝色
B.红色、蓝色、无色
C.蓝色、无色、红色
D.无色、蓝色
参考答案和解析
红色、无色、蓝色
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有关酸碱指示剂的变色原理论述中,错误的是()。A、酸碱指示剂一般是有机弱酸(HIn)或有机弱碱(InOH)B、酸碱指示剂随溶液pH值改变,其存在形式、结构发生变化,因而颜色也发生变化C、酸碱指示剂的颜色改变和溶液的pH值密切相关,各种指示剂色变的pH值不相同D、酸碱指示剂颜色的变化,是有一个过程的,一般指示剂颜色变化过程需超过3个pH值单位
填空题花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变,一般pH值8.5显()。