通常发酵法生产的酱油中不应含有氯丙醇类物质，它的存在说明酱油中掺有A、水解蛋白液B、盐C、色素D、甘油E、水
胆色素是体内的代谢废物,以下物质属于胆色素的是A.胆固醇B.胆汁酸C.胆酸SX 胆色素是体内的代谢废物，以下物质属于胆色素的是A.胆固醇B.胆汁酸C.胆酸D.胆红素和胆绿素E.胆汁
在废水的深度处理中，常用臭氧化法去除废水中残存的有机物和色素。
（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
常用于去除氢气中水的纯化方法是（）。A、催化剂法B、化学吸附法C、物理吸附法D、冷冻法
常用于去除氢气中氧的纯化方法是（）。A、催化反应法B、吸附干燥法C、脱氧剂法D、低温吸附法
叶绿体中的色素能够在滤纸上彼此分离的原因是（）A、色素提取液中的不同色素已经分层B、阳光的照射使各种色素彼此分开C、滤纸对各种色素的吸附力不同D、色素在层析液中溶解度不同
去除甲醛色素（）A、1%盐酸乙醇B、Verocay液C、Lugol碘溶液D、0.25%高锰酸钾E、稀氨水
简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？
单选题在水提液中加入明胶溶液后，加不同浓度乙醇，滤过。此种方法可以去除药液中（ ）。A热原B鞣质C细菌D蛋白质E色素
填空题在发酵产物分离纯化技术中，最好的方法就是（）。
填空题（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
判断题在废水的深度处理中，常用臭氧化法去除废水中残存的有机物和色素。A对B错
问答题简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？
单选题叶绿体中的色素能够在滤纸上彼此分离的原因是（）A色素提取液中的不同色素已经分层B阳光的照射使各种色素彼此分开C滤纸对各种色素的吸附力不同D色素在层析液中溶解度不同