在行握手礼时,服务员应上前与客人保持相距()的距离,上身稍向前倾,与对方握手。 A、半步B、一步C、两步D、三步
为客人引位时,应掌心向上,四指并拢,大拇指张开,前臂自然上抬伸直,指示方向(),眼睛看着目标方向。 A、上体挺直B、上体前倾C、弯腰D、身体侧斜
当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。 A、注视对方B、看着客人C、上下打量对方D、不看对方
会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应( )。A.站在两座椅的中间B.左脚向两椅子的空挡跨出半步C.右脚向两椅子的空挡跨出半步D.侧身腰略弯曲
为客人引路时应走在客人左前方（）米左右的距离，每隔几步回头注视客人并提示客人方向。A、1B、1.2C、1.4D、1.6
服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。A、正前方B、正左方C、正右方D、斜后方
在接待外国元首检阅仪仗队的时候，一般情况下离仪仗队近的是（），主人和客人要（）的距离。A、客人B、主人C、稍差半步D、多于半步
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A、不必提醒以免客人丢面子B、主动提醒客人饭菜数量已足够C、鼓励客人多点菜
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。A、相似口味B、同等价位C、较高价位D、不同口味
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。A、注视对方B、看着客人C、与客人目光交流D、不看对方
客人开球时，对于球童的观察站位描述正确的是（）A、球童要站在客人正对面三码处B、球童要站在客人的侧后方，面向前方C、球童应站在客人正后方，面向前方D、球童应站在客人左后方，面向前方
客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。
迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。A、左侧B、右侧C、正后方D、左后方
在聆听客人要求时我们要注意什么？（）A、身体要微微向前倾斜B、靠在墙上去听客人的讲话C、保持微笑和目光接触D、盯着对方看
对于点菜师正确的说法有（）。A、点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费B、点菜师要站在客人的立场，为客人着想C、点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次D、点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率
点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。A、30B、40C、50D、60
餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。A、先生（小姐），可以点菜吗？B、先生（小姐），可以点菜吧？C、先生（小姐），该点菜了。D、对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？
会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。A、站在两座椅的中间B、左脚向两椅子的空挡跨出半步C、右脚向两椅子的空挡跨出半步D、侧身腰略弯曲
多选题对于点菜师正确的说法有（）。A点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费B点菜师要站在客人的立场，为客人着想C点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次D点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率
多选题关于点菜正确的说法有（）。A如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人B客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜C若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有D若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
单选题当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。A注视对方B看着客人C与客人目光交流D不看对方
多选题在接待外国元首检阅仪仗队的时候，一般情况下离仪仗队近的是（），主人和客人要（）的距离。A客人B主人C稍差半步D多于半步
单选题餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜
单选题点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。A站在通道上B坐在客人旁C站在客人后侧D站在客人正前
单选题迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。A左侧B右侧C正后方D左后方