餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。() 此题为判断题(对,错)。
餐厅经理应该具有什么素质要求,餐厅服务员应具有什么素质要求?
餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员,即餐厅服务员或()担任。A、厨师B、餐饮部经理C、餐厅经理D、收银员
现代企业管理强调垂直领导,餐厅领位员的直接上级是()A、餐厅主管B、楼面经理C、行政总厨D、餐务主管
在第一时间处理宾客投诉及突发事件是()的主要职责。A、餐饮部经理B、餐厅经理C、餐厅领班D、餐厅服务员
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?A、餐厅服务员,餐厅主管B、餐厅主管,运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管,财务D、餐厅服务员/餐厅主管,运营经理
下列关于《餐厅营业日报表》的描述错误的是哪一项()?A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理,当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项()?A、每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B、餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务C、前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D、《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
餐厅的形象是指()对餐厅总体的印象和评价。A、服务员B、餐厅经理C、公关人员D、宾客
餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是()。A、餐厅副经理B、餐厅总经理C、餐厅领班D、餐厅服务员
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级,直接对()负责。A、餐厅部经理B、餐厅经理C、总领班D、餐厅服务员
负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是()。A、餐厅总领班B、餐厅经理C、餐厅副经理D、餐厅服务员
作为()要及时向厨师反映客人的饮食要求,这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班
当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是()A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工推销食品及饮品,这是()的职责。A、餐厅总领班B、餐厅领班C、餐厅副经理D、餐厅服务员
初级服务员培训的主要责任承担者是()。A、高级服务员B、中级服务员C、餐厅经理D、饭店总经理
餐厅服务员在营业前,由()开例会。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、总领班D、领班
负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这是()的主要工作。A、领位员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅总领班
处在餐厅服务第一线的是()。A、厨师B、餐厅经理C、餐厅服务员D、餐厅采购员
餐厅服务员的直属上级是()。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
零餐(中餐)服务中,顾客进入餐厅时,在餐厅的领位处会受到()的热情欢迎。A、餐厅经理B、大堂经理C、服务员D、领宾员
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响()。A、餐厅收益B、餐厅客源C、企业形象D、餐厅质量
对于稳重型宾客提出的投诉,最好由()处理。A、餐厅经理B、餐厅领班C、餐厅服务员D、餐厅领位员
负责在营业时向各领班布置任务,督导工作的是()。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅服务员
餐厅前台领班的报告上级是()。A、餐厅经理B、餐厅主管C、餐饮部经理D、前厅部经理
多选题餐饮培训要求全员参与,既是接受培训者,又是培训的计划、组织、实施者,同时也是培训教员的是()。A餐厅服务员B餐厅领班C餐厅主管D餐厅经理
多选题酒吧领班的直接下属有:()A餐厅仓库保管员B餐厅迎宾员C调酒员D餐厅服务员E酒吧服务员
单选题负责核查账单,完成客人签字、结账服务,履行这些职责的人员是()。A餐厅咨客B餐厅服务员C餐厅经理D餐厅领班