蒸气加热养护技术主要有A、低温长时灭菌B、亚高温短时灭菌C、超高温瞬时灭菌D、高温烘烤灭菌E、环氧乙烷气体灭菌
必须用加热灭菌而又不耐高温的制剂应选用（ ）。A．流通蒸汽灭菌法B．煮沸灭菌法C．低温间歇灭菌法D．化学灭菌法E．热压灭菌法
常用的加热杀菌技术有：()A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌E.高温灭菌法
蒸气加热养护技术包括A．超高温瞬时灭菌B．亚高温短时灭菌C．亚高温长时灭菌D．低高温长时灭菌E．低高温超长时灭菌
不耐高温医疗器械的灭菌方法有()A.等离子低温灭菌B.低温甲醛蒸汽灭菌C.环氧乙烷灭菌D.压力蒸汽灭菌E.干热灭菌法
常用的加热杀菌技术有( )A.使用抗生素B.巴氏消毒法C.超高温消毒法D.微波加热杀菌和高温灭菌法
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式( )。A.超高温消毒法B.高温灭菌法C.冷冻干燥法D.低温长时消毒法E.高温短时消毒法
高温消毒的方法包括A.微波消毒B.巴氏消毒法C.超高温瞬时灭菌法D.煮沸消毒E.以上都是
现代养护技术有A.气调养护技术B.高温养护技术C.包装防霉养护法D.蒸汽加热养护技术E.气体灭菌养护技术
蒸气加热养护技术主要有A.低温长时灭菌B.亚高温短时灭菌C.超高温瞬时灭菌D.高温烘烤灭菌E.环氧乙烷气体灭菌
蒸汽加热养护技术主要有A.低温长时灭菌B.亚高温短时灭菌C.超高温瞬时灭菌D.高温烘烤灭菌E.环氧乙烷气体灭菌
高温消毒的方法包括（）。A、巴氏消毒法B、超高温瞬时灭菌法C、煮沸消毒D、微波消毒E、以上都是
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）A、低温长时消毒法B、高温短时消毒法C、超高温消毒法D、高温灭菌法E、冷冻干燥法
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。A、高温灭菌法B、低温长时消毒法C、超高温消毒法D、高温短时消毒法E、冷冻干燥法
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
湿热灭菌方法有（）。A、煮沸消毒法B、巴氏灭菌C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌法E、超高温瞬时灭菌法
多选题用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。A磁力灭菌技术B高压灭菌技术C巴氏灭菌技术D超高温短时灭菌技术
单选题高温消毒的方法包括（ ）。A巴氏消毒法B超高温瞬时灭菌法C煮沸消毒D干热灭菌法E以上都是
填空题常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
多选题蒸气加热养护技术主要有（）A低温长时灭菌B亚高温短时灭菌C超高温瞬时灭菌D高温烘烤灭菌E环氧乙烷气体灭菌
多选题巴氏杀菌法包括（）A超高温瞬时杀菌法B低温长时间杀菌法C超巴氏杀菌法D高温短时间灭菌法
单选题对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）A低温长时消毒法B高温短时消毒法C超高温消毒法D高温灭菌法E冷冻干燥法
多选题蒸汽加热养护技术主要有（ ）A低温长时灭菌B亚高温短时灭菌C超高温瞬时灭菌D高温烘烤灭菌E环氧乙烷气体灭菌