熔盐的组份硝酸钾、亚硝酸钠、硝酸钠。() 此题为判断题(对，错)。
下列肥料中，( )是生理碱性肥料.A.硝酸钠B.硝酸钾C.氯化钾D.硫酸钾
我国允许使用的抗氧化剂是A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
我国允许使用的防腐剂是A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
哪些是我国允许使用的抗氧化剂( )A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
哪些是我国允许使用的防腐剂( )A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
属于增白牙膏中成分的是A.硝酸钾B.焦磷酸盐C.西比氯胺D.五倍子E.氟化亚锡
相对湿度为75%的溶液是()。A.饱和氯化钠溶液B.饱和硝酸钾溶液C.饱和亚硝酸钠溶液D.饱和氯化钾溶液E.饱和磷酸盐缓冲液
在肉制品亚硝酸钠、亚硝酸钾的目的是()。 A.使肉制品呈现良好的色泽B.抑制肉制品中的肉毒杆菌的生长C.增加肉制品的盐度D.调节肉制品的酸碱度
以下哪种食品添加剂是护色剂?()A.亚硝酸钠B.苏丹红C.红曲红D.山梨酸钾
该毒物中毒的特殊解毒剂是A．亚硝酸钾B．葡萄糖醛酸C．高压氧治疗D．亚甲蓝E．亚硝酸钠—硫代硫酸钠
下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?A.苯甲酸钠B.亚硝酸钠C.丙酸钙D.乙酸钠
我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的( )。A.甲醛用于乳及乳制品B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松C.吊白块用于食品漂白D.亚硝酸钠，用于肉制品护色
黑火药是一种机械混合物，它是由( )等组成。A.硝酸钾、木炭和硫磺B.硝酸钾、硝酸钠和硫磺C.硫酸钾、木炭和硫磺D.硫酸钾、硝酸钠和硫磺
发色剂是A.没食子酸丙酯B.苋菜红C.山梨酸钾D.亚硫酸钠E.亚硝酸钠
属于护色剂的是A.亚硝酸钠B.焦糖C.阿斯巴坦D.亚硫酸钠E.L-抗坏血酸钠
朱砂的主成分是A.硝酸钾B.水合硅酸镁C.碳酸锌D.氯化亚汞E.硫化汞
A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂亚硝酸钠属于( )。
酸洗后的管道和设备，必须迅速进行钝化，通常采用的钝化液是（ ）。A：亚硝酸钾溶液B：硝酸钾溶液C：亚硝酸钠溶液D：硝酸钠溶液
酸洗后的管道和设备，必须迅速进行钝化，通常采用的钝化液是（ ）。A.亚硝酸钾溶液B.硝酸钾溶液C.亚硝酸钠溶液D.硝酸钠溶液
亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）A、亚硝酸钠B、亚硝酸钾C、硫酸铝钾D、硫酸铝铵
我国允许在食物中使用的护色剂有（）。A、高粱红B、硝酸钾C、亚硝酸钠D、亚硝酸钾E、硝酸钠
我国允许使用的发色剂是（）A、苯甲酸钠B、B.叔丁基羟基茴香醚（BHC、亚硝酸钠D、硫磺E、糖精钠
发色剂能使肉料呈现鲜红色，一下关于它的介绍正确的是（）。A、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.5g/kg，毒性轻微B、发色剂硝酸钠最大允许使用量为1g/kg，无毒性C、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.15g/kg，有一定毒性D、以上发色剂均是有毒性的添加剂
腌腊肉类产品生产中允许加入的发色剂是（）A、亚硝酸钠B、苋菜红C、胭脂红D、酱油
多选题我国允许在食物中使用的护色剂有（）。A高粱红B硝酸钾C亚硝酸钠D亚硝酸钾E硝酸钠