关于食用油，说法正确的有( )。A. 烹调油可以增加食物的风味B. 动物油的不饱和脂肪酸比例较高C. 是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源D. 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用E. 橄榄油、茶油、菜籽油的多不饱和脂肪酸含量较高
关于食用油，说法正确的有( )。
A. 烹调油可以增加食物的风味
B. 动物油的不饱和脂肪酸比例较高
C. 是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源
D. 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用
E. 橄榄油、茶油、菜籽油的多不饱和脂肪酸含量较高
B. 动物油的不饱和脂肪酸比例较高
C. 是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源
D. 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用
E. 橄榄油、茶油、菜籽油的多不饱和脂肪酸含量较高
参考解析
解析：烹调油可以增加食物的风味，还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来明，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。但是过多脂肪摄入会增加慢性疾病发生的风险。动物油的饱和脂肪酸比例较高，植物油则以不饱和脂肪酸为主。不同植物油又各具特点,如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，胡麻油（亚麻籽油）中富含A-亚麻酸.因此应当经常更换烹调油的种类，食用多种植物油，减少动物油的用量。
相关考题：
政府对基本商品征收的一种税是对出售的每一罐食用油征税两分钱。税务记录显示，尽管人口数量保持稳定且税法执行有力，食用油的税收额在税法生效的头两年中还是显著下降了。如果以上说法正确，那么最有助于解释食用油税收额下降的一项是（）。A.很少家庭在加税后开始生产他们自己的食用油B.商人在税法实施后开始用比以前更大的罐子售油C.在食用油税实行后的两年．政府开始在许多其他基本商品上征税D.食用油罐传统上被用作结婚礼物．税法实施后．用食用油做礼物增多了
按照物质的燃烧特性可以把火灾分为A～F六个类别。下列关于火灾分类的说法中，正确的是（）。A.固体石蜡着火属于A类火灾B.电缆短路，金属铜导线电火花发生着火属于E类火灾C.食用油库内食用油着火属于B类火灾D.厨房内天然气管道泄漏着火属于C类火灾E.发电机着火属于F类火灾
水和油相同点：会（）、没有固定（）、都是液体、都有重量、都会形成滴状等。不同点：水（），食用油轻；水完全透明，食用油有点（）；水不粘手，食用油（）；水没气味，食用油有（）；水无颜色，食用油是（）色的；水在杯壁上很快流下，食用油会粘在杯壁上慢慢流下；水搅拌后流动（），食用油流动（）；水滴更圆，食用油不够圆等。
以下哪几项是食用油的正确储存方法（）A、食用油要放置在阴凉干燥处，注意避光B、每次用完食用油后要将瓶盖拧紧，减少其与空气接触的时间C、用过的油要倒回瓶中与新油混合，以防止浪费D、分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁
以下关于餐饮市场询价制度中，要求选取不少于3家供应商进行询价的原材料是哪一项（）？A、米、面、食用油、调味品B、面、食用油、肉类、调味品C、米、食用油、调味品、水产品D、米、面、食用油、肉类
多选题以下哪几项是食用油的正确储存方法？（）A食用油要放置在阴凉干燥处，注意避光B每次用完食用油后要将瓶盖拧紧，减少其与空气接触的时间C用过的油要倒回瓶中与新油混合，以防止浪费D分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁
单选题根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）A浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油B压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全C压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品D以上都正确
多选题关于增值税的视同销售行为，以下说法正确的有()。A某食品厂将购进的食用油作为福利发放给职工B某冰箱厂用自产的冰箱作价对外投资C某服装厂将购进的布料捐赠给某贫困家庭D某运输公司免费为甲公司运送一批货物