王不留行炒爆的目的是A、降低毒性B、缓和药性C、爆花易于煎出药效成分D、降低副作用E、增强涩性
下列烹法中适合在出锅前加入明醋的是______。 A.焖、炒、烹、熘B.涮、炒、烹、炖C.爆、炒、蒸、熘D.爆、炒、烹、熘
药物炒爆的目的是()。 A.改变药性B.改变作用趋势C.杀酶保苷D.降低毒性E.便于粉碎和有效成分煎出
炒爆花的药物是A、王不留行B、酸枣仁C、槐花D、白芥子E、苍耳子
王不留行炒爆的目的是（ ）。A.缓和药性B.降低毒性C.爆花易于煎出药效成分D.减低副作用E.增强涩性
下列药物要求炒爆花的是A薏苡仁B槟榔C麦芽D芥子E王不留行
可增加某些药物消食健脾作用的炒法是A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.炒爆E.米炒
药物炒爆的目的是A.生升熟降B.破酶保苷C.降低毒性D.改变药性E.便于粉碎和煎出有效成分
炒黄时，要求炒爆花的药物是A.山楂B.牛蒡子C.王不留行D.芥子E.莱菔子
槟榔的炮制方法有（）A、炒黄B、炒焦C、炒炭D、炒爆
药物炒爆的目的是（）A、生升熟降B、破酶保苷C、降低毒性D、改变药性E、便于粉碎和煎出有效成分
要求炒爆花的药物是（）A、麦芽B、芥子C、王不留行D、薏苡仁E、槟榔
在烹调方法中（）主要是以油为传热媒介的。A、滑炒、油爆、清炸、煎烹B、生炒、油爆、干烧、煎C、生炒、油爆、红烧、油焖D、爆炒、油爆、煎烹、煎烧
下列药物要求炒爆花的是（）A、炒麦芽B、炒芥子C、炒水红花子D、炒薏苡仁E、炒槟榔
可增加某些药物消食健脾作用的炒法是（）A、炒黄B、炒焦C、炒炭D、炒爆E、米炒
单选题要求炒爆花的药物是（）A麦芽B芥子C王不留行D薏苡仁E槟榔
单选题可增加某些药物消食健脾作用的炒法是（）A炒黄B炒焦C炒炭D炒爆E米炒
单选题王不留行炒爆的目的是（ ）。A降低毒性B缓和药性C爆花易于煎出药效成分D减低副作用E增强涩性
单选题药物炒爆的目的是（）A生升熟降B破酶保苷C降低毒性D改变药性E便于粉碎和煎出有效成分
单选题下列药物要求炒爆花的是（）A炒麦芽B炒芥子C炒水红花子D炒薏苡仁E炒槟榔
