食谱编制(20分)某公司人群3天的膳食调查中,能量供给量为2100kcal的有10人,2400kcal的有12人,2600kcal的有18人,该人群蛋白质平均摄入量为72g/人·日。1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。2计算该人群的混合系数。3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。

食谱编制(20分)

某公司人群3天的膳食调查中,能量供给量为2100kcal的有10人,2400kcal的有12人,2600kcal的有18人,该人群蛋白质平均摄入量为72g/人·日。

1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。

2计算该人群的混合系数。

3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。


相关考题:

食谱编制的基本原则包括()。A、平衡膳食B、食物多样C、饭菜适口D、经济合理E、三餐能量分配合理

已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal,她的标准人折算系数为( )。A.0.80B.1.00C.1.20D.1.40

托幼机构的( )是计算儿童每人每日摄取的热能与各种营养素的数量和质量,对照推荐供给量,进行营养评估,评定正常营养需求得到满足的程度。 A.膳食调查 B.拟定食谱 C.膳食计划 D.合理膳食

在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从( )方面进行描述。

某成年男性,30岁,政府公务员,基础代谢消耗的能量为1546kcal。其体力活动水平属于A、极轻B、轻C、中D、重E、极重能量的RNI为A、2100kcal/dB、2300kcal/dC、2400kcal/dD、2700kcal/dE、3200kcal/d其摄入混合膳食时,食物的特殊动力作用约为A、62kcalB、93kcalC、155kcalD、231kcalE、464kcal

从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一目食谱时碳水化合物所提供的能量应为( )kcal。

开放式的膳食调查方法有( )。A.回顾法B.化学分析法C.食谱调查法D.膳食史法

调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。

某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数)计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数(P300; P26)

调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数。

某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数)计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量。

调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。计算该人群的混合系数

某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(15分试题1、某膳食调查的人群由三类人员组成,其中能量RNI为3200kcal的有12人,3100kcal的有10人,2600kcal的有6人,全部人均进行了2天的膳食调查,该人群的蛋白质平均摄入量为80g/人·日。(本体主要考察折合标准人系数)计算该人群的混合系数

为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2400kcal,按照合理营养的要求,午餐应摄取能量(kcal)为A.720B.960C.600D.1200E.480

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考()。A、食物成分表B、中国居民膳食指南C、中国居民平衡膳食宝塔D、中国居民膳食营养素参考摄入量

膳食能量中蛋白质的膳食供给量应占总能量的()。A、10%~15%B、20%~30%C、30%~50%D、55%~65%

为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2400kcal,按照合理营养的要求,午餐应摄取能量(kcal)为()。A、480B、600C、720D、960E、1200

对某人群进行了3天的膳食调查,能量供给量有三种情况:2000kca1有12人,2400kca1有8人,2600kca1有6人,该人群的折合标准人系数为:()A、0.83B、0.94C、1.00D、1.08

从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为()kcal。A、720~960B、1320~1560C、1680~1920D、以上全不正确

膳食能量中脂肪的膳食供给量应占总能量的()。A、10%~15%B、20%~30%C、30%~50%D、55%~65%

某调查人群由三类人员组成,其中能量供给量为2000Kcal的有10人,2400Kcal的有5人,2600Kcal的有10人,每类人群均进行了3天的膳食调查,则该人群的折合标准人系数为1.0。

单选题从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为(  )kcal。A1320~1560B720~960C1680~1920D以上全不正确

单选题根据客户基础代谢编制食谱步骤一是确定人体一天所需能量、食物量,其中根据减肥人群膳食宝塔推荐,减肥人群每日所需要的能量范围是()A1200-1400kcalB1000-1200kcalC1400-1600kcalD1600-1800kcal

单选题为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2400kcal,按照合理营养的要求,午餐应摄取能量(kcal)为()。A480B600C720D960E1200

单选题对某人群进行了3天的膳食调查,能量供给量有三种情况:2000kca1有12人,2400kca1有8人,2600kca1有6人,该人群的折合标准人系数为:()A0.83B0.94C1.00D1.08

单选题食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考()。A食物成分表B中国居民膳食指南C中国居民平衡膳食宝塔D中国居民膳食营养素参考摄入量

判断题某调查人群由三类人员组成,其中能量供给量为2000Kcal的有10人,2400Kcal的有5人,2600Kcal的有10人,每类人群均进行了3天的膳食调查,则该人群的折合标准人系数为1.0。A对B错