学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的( )。A.45%~50%B.65%~70%C.60%~65%D.50%~60%

学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的( )。

A.45%~50%

B.65%~70%

C.60%~65%

D.50%~60%


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常见的味觉物质有哪些?它们各有什么作用?

试述儿童坐高测量的方法及其意义。

粮谷类和薯类食物含( )较多,是膳食能量最经济的来源。A.膳食纤维B.油脂C.植物蛋白D.碳水化合物

学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4~6克,亚油酸供能不应低于总能量的3%,亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。( )

牛乳中蛋白质含量比较恒定,约为( )。A.1%B.2%C.3%D.5%

维生素B1亦称为()A、抗坏血病因子B、抗不孕因子C、抗神经元因子D、抗赖皮症因子

在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是( )。A、1000×体表面积+25×烧伤面积(%)B、500×体表面积+20×烧伤面积(%)C、250×体表面积+25×烧伤面积(%)D、100×体表面积+20×烧伤面积(%)E、50×体表面积+25×烧伤面积(%)

以下对儿童青少年的膳食营养供给,说法正确的是( )A.中小学生可施行课间用餐B.供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给C.应尽量增加热能的摄入D.提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品

铅中毒对机体的( )等损伤尤为明显。

防止油脂酸败不可采取的措施是( )。A.控制油脂水分含量B.低温储藏C.采用密封,不透光的容器D.加人防腐剂