下列试剂中不会导致蛋白质变性的是( )A.尿素B.苦味酸C.热丙酮D.硫酸铵

下列试剂中不会导致蛋白质变性的是( )

A.尿素
B.苦味酸
C.热丙酮
D.硫酸铵

参考解析

解析：能引起蛋白质变性的因素很多，主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学因素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。尿素主要破坏氢键使蛋白质结构松散空间结构破坏。丙酮属有机溶剂，在低温下，一般使蛋白质脱去水膜但不引起空间结构破坏，但热丙酮则可使蛋白变性。苦味酸属生物碱试剂，能与蛋白质形成不溶性盐，使蛋白变性。硫酸铵可破坏蛋白胶体稳定因素(脱去水化膜，中和电荷)，使蛋白质胶粒聚集成大颗粒而沉淀，不破坏蛋白质空间结构，所以蛋白质不变性，因此应选择D。

相关考题：

下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性E、蛋白质变性会导致分子量下降
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加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是() A.尿素B.盐酸胍C.十二烷基磺酸SDSD.硫酸铵E.浓酒精
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加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性? A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵
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下列试剂中不会导致蛋白质变性的是A．尿素B．苦味酸C．热丙酮D．硫酸铵E．二氯化汞
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下列试剂中导致蛋白质变性的是A.尿素B.苦味酸C.热丙酮D.硫酸铵
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加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（ ）A.尿素（脲）B.盐酸胍C.十二烷基磺酸SDSD.硫酸铵
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加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。A尿素（脲）B盐酸胍C十二烷基磺酸SDSD硫酸铵
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什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？
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运用酶催化法使蛋白质变性一般不会导致营养损失。（）
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加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）A、尿素B、盐酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸铵E、浓酒精
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加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵
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有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
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下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后导致相对分子质量的下降D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
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加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵E、二氧化汞
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变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A、四B、三C、二D、一
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蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
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解释用下列试剂使蛋白质变性的原因。强烈的振荡。
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下列试剂中，能使蛋白质变性的有（）。A、强酸B、强碱C、重金属盐D、水
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解释用下列试剂使蛋白质变性的原因。强酸、强碱。
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问答题蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
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单选题加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）A尿素B盐酸胍C十二烷基磺酸SDSD硫酸铵E浓酒精
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单选题下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。A蛋白质变性后溶解度增加B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C蛋白质变性后导致相对分子质量的下降D蛋白质变性后丧失原有的生物活性
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问答题什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？
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单选题加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。A尿素B盐酸胍CSDSD硫酸铵E二氧化汞
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单选题下列试剂中不会导致蛋白质变性的是（）A尿素B苦味酸C热丙酮D硫酸铵
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单选题变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A四B三C二D一
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单选题加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）A尿素B盐酸胍CSDSD硫酸铵
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单选题加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。A尿素（脲）B盐酸胍C十二烷基磺酸SDSD硫酸铵
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