水分测定的主要设备是（）。A.水浴锅B.茂福炉C.恒温烘箱
烘箱干燥法测定面粉中水分含量，属于（）。A.仪器分析法B.称量分析法C.质谱分析法D.定性分析法
下列油脂中（ ）含亚油酸最高A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油
世界产量第一,是我国主要食用油之一的是()。 A.豆油B.菜籽油C.麻油D.花生油
含有大量饱和脂肪酸的油类有______。 A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油
能够用于加工纯正色拉油的油料是______。 A.花生油B.菜籽油C.黄油D.大豆油
含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。A.花生油B.菜籽油C.猪油D.大豆油
()含大量饱和脂肪酸。 A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（ ）。A.豆油B.玉米油C.花生油D.菜籽油E.棕榈油和可可籽油
适用于贵重药材及中成药的水分测定法是A.烘干法B.甲苯法C.减压干燥法D.气相色谱法E.液相色谱法
含水率测定的方法繁多，如( )。A.烘箱法B.电导法C.化学法D.蒸馏法
真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。
富含α-亚麻油酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
（ ）是郑州商品交易所上市的期货品种。A.菜籽油期货B.豆油期货C.燃料油期货D.棕桐油期货
大连商品交易所上市的品种包括（ ）。A.豆油期货B.燃料油期货C.菜籽油期货D.棕榈油期货
食用调和油（大豆油60%，花生油20%，菜籽油15%，棕榈油5%）
常用油料都是制作涂料的成膜剂，何组属于干性油，具有快干的性能？( )A.亚麻仁油、桐油B.大豆油、向日葵油C.蓖麻油、椰子油D.花生油、菜籽油
下列油脂中（ ）含亚油酸最高。A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.l棕榈油
尿素中水分含量的测定一般采用（）A、烘箱干燥法B、卡尔费休法C、真空干燥法D、真空烘箱法
电子水分仪速测法不适宜用于测定监督抽查种子样品的水分。
空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。A、花生油B、桐油、亚麻油C、棕榈油D、菜籽油
电热干燥箱法测定油脂水分及挥发物不适用于哪些油脂？
全球食用油消费中，占比最大的是（）。A、菜籽油B、大豆油C、花生油D、棕榈油
空气干燥法测定煤的空气干燥基水分不适用于（）。A、无烟煤B、烟煤C、褐煤
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）A、豆油B、玉米油C、花生油D、菜籽油E、棕榈油和可可籽油
单选题植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（ ）。A豆油B玉米油C花生油D菜籽油E棕榈油和可可籽油