菠菜和豆腐是饭桌上常见的两种菜肴，可是菠菜和豆腐却不能一起吃，因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙会生成不溶的草酸钙，人体无法吸收，可能引起结石。据医学专家最新研究表明，以上说法没有科学根据。下列哪项最能支持医学专家的研究结果?（ ）A．结石的主要成分除了草酸钙，还有磷酸钙等B．结石病患者中大多数都喜欢吃菠菜和豆腐c．菠菜性凉，豆腐性寒，两者同食会引起腹泻D．研究表明菠菜中的草酸可以被沸水焯去

菠菜和豆腐是饭桌上常见的两种菜肴，可是菠菜和豆腐却不能一起吃，因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙会生成不溶的草酸钙，人体无法吸收，可能引起结石。据医学专家最新研究表明，以上说法没有科学根据。

下列哪项最能支持医学专家的研究结果?（ ）

A．结石的主要成分除了草酸钙，还有磷酸钙等

B．结石病患者中大多数都喜欢吃菠菜和豆腐

c．菠菜性凉，豆腐性寒，两者同食会引起腹泻

D．研究表明菠菜中的草酸可以被沸水焯去

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菠菜和豆腐同食不能减少患尿结石的危险。此题为判断题(对，错)。
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菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（ ）。A.清除生菠菜含有的红血球凝集素B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收D.清除菠菜种植过程中残留的农药
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小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸。
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豆腐和菠菜不能同时煮是因为它们会生成草酸镁和（）
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下列什么食物经常和菠菜同时吃会得结石？（）A、豆腐B、洋葱C、大蒜
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补充铁剂可以预防缺铁性贫血，下列哪组食物中含铁最高（）A、鸡肉和米饭B、豆腐和牛奶C、菠菜和猪肝
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豆腐与菠菜一起吃易患结石，因为菠菜中含有大量的（），会与钙结合后生成不溶性的沉淀。烹饪时可将菠菜在沸水中焯一分钟再捞出，降低该物质的含量。A、草酸B、维生素C、钾D、镁
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菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）A、草酸B、植酸C、乙酸D、乳糖E、氨基酸
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豆腐和菠菜一起炖吃没有什么害处。（）
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为什么炒菜时，菠菜与豆腐不能搭配？
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豆腐与菠菜一起吃好吗？
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菠菜依叶型可分为（）菠菜和（）菠菜两种。
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菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。
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下列食物属于相生的是（）。A、菠菜+豆腐B、鸡肉+芹菜C、猪肉+白萝卜D、胡萝卜+菠菜
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大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。A、菠菜炒豆腐B、炸豆腐丸子C、炖豆腐
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多选题下列食物属于相生的是（）。A菠菜+豆腐B鸡肉+芹菜C猪肉+白萝卜D胡萝卜+菠菜
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判断题菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。A对B错
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问答题菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？
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填空题豆腐和菠菜不能同时煮是因为它们会生成草酸镁和（）
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