在谷类食物中，B族维生素主要存在于( )。A.麦芽糖中B.糊粉和胚芽中C.精白面粉D.膳食纤维中E.蔗糖中
在谷类食物中，B族维生素主要存在于( )。
A.麦芽糖中
B.糊粉和胚芽中
C.精白面粉
D.膳食纤维中
E.蔗糖中
B.糊粉和胚芽中
C.精白面粉
D.膳食纤维中
E.蔗糖中
参考解析
解析：糊粉和胚芽中含有较多的B族维生素。
相关考题：
有关谷类食物说法错误的是（）A、谷类包括稻米、小麦、小米、玉米等B、含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质C、主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维D、谷类中人体必需的赖氨酸含量较低E、维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
下列说法错误的是（）。A、谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素B、动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素C、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素D、动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量
单选题谷类食品的营养特点不包括（ ）。A碳水化合物是谷类中的主要营养成分B谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C谷类含脂肪低D谷类中的维生素主要是B族维生素E谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
填空题谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。