葡萄糖氧化酶只特异性地催化葡萄糖的反应，因此其他糖类，例如麦芽糖和半乳糖，都不会对其产生影响。
葡萄糖氧化酶只特异性地催化葡萄糖的反应，因此其他糖类，例如麦芽糖和半乳糖，都不会对其产生影响。
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嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是A、氧化酶试验阳性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性B、氧化酶试验阳性，快速氧化麦芽糖，动力阳性C、氧化酶试验阴性，可迅速氧化分解麦芽糖，O/F试验为氧化型D、氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，产生吲哚E、氧化酶试验阴性，氧化麦芽糖，动力阴性
对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
HK法测定血糖所具有的特异性高于其他方法，主要是由于A、HK只能催化葡萄糖的六碳糖磷酸化B、HK能催化除葡萄糖以外的六麵憐酸化C、HK偶联的指示酶葡萄糖-6-磷酸脱氢酶只能作用主反应产物葡萄糖-6-磷酸D、HK偶联的指示酶不具有特异性，HK具有特异性E、HK法辅助酶不受其他物质干扰
脑膜炎奈瑟菌的生化反应特征主要有A、大多数能分解葡萄糖和麦芽糖，产酸，不产气；具有氧化酶和触酶B、大多数能分解葡萄糖和麦芽糖，不产酸，产气；具有氧化酶和溶菌酶C、大多数不能分解葡萄糖和麦芽糖，不产酸，不产气；具有氧化酶和触酶D、大多数能分解葡萄糖和麦芽糖，不产酸，不产气；具有氧化酶和触酶E、大多数能分解葡萄糖和麦芽糖，产酸，产气；具有氧化酶和触酶
单选题啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）A果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖B葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖C葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖D麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
单选题HK法测定血糖所具有的特异性高于其他方法，主要是由于（）。AHK只能催化葡萄糖的六碳糖磷酸化BHK能催化除葡萄糖以外的六麵憐酸化CHK偶联的指示酶葡萄糖-6-磷酸脱氢酶只能作用主反应产物葡萄糖-6-磷酸DHK偶联的指示酶不具有特异性，HK具有特异性EHK法辅助酶不受其他物质干扰
单选题双糖类有（）。A淀粉，麦芽糖，葡萄糖B蔗糖，麦芽糖，乳糖C麦芽糖，乳糖，果糖D蔗糖，葡萄糖，果糖