冬季所产黄鳝品质最佳。( ) 此题为判断题(对，错)。
黄鳝是糖尿病患者的食疗佳品，因为黄鳝含有（），具有降血糖功效。A、尼克酸B、氨基酸C、核黄素D、黄鳝素
黄鳝是糖尿病患备的食疗佳品，因为黄鳝中的维生素A含量惊人，具有降血糖功效。
下列鱼中不是鲤形目的是（）A、青鱼B、草鱼C、鲢鱼D、黄鳝
黄鳝摄食主要依靠（）。A、视觉B、嗅觉C、味觉D、听觉
下列哪些属于补血食品？（）A、阿胶B、土茯苓C、黄鳝D、何首乌E、灵芝F、当归
甲鱼、黄鳝、（）死后应禁止食用，以免发生食物中毒。A、文蛤B、生蚝C、螃蟹D、青鱼
鳝段加工时左手捏住黄鳝的头，右手持剪刀在喉部插入，向尾部推去。（）
下列属于青皮红肉的鱼是（）A、鳕鱼B、金枪鱼C、黄鳝D、青鱼
黄鳝摄食时间是（）A、夜间摄食B、白天摄食C、傍晚摄食D、白昼均摄食
填空题常见的开口饵料鳜鱼是（）、黄颡鱼（）、黄鳝是（）。