青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青(杀青)、揉捻、干燥五道工序() 此题为判断题(对，错)。
一般冲压工艺卡的主要内容包括:()。 A.工序序号、工序名称B.工时定额C.工艺装备D.材料种类、规格E.工序内容
一般冲压工艺卡的主要内容包括：（）。A、工序序号、工序名称B、工时定额C、工艺装备D、材料种类、规格E、工序内容
泥料制备工序包括配料和（）两个工艺过程。A、混料B、成型C、搅拌
青茶加工制作的关键是（）工序。A、杀青B、发酵C、萎凋D、做青
形成红茶品质的关键工序是（）。A、做青B、发酵C、萎凋
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。
乌龙茶如果在加工时工艺欠缺或加工不当会产生青涩味，这主要是因为加工时（）。A、做青杀青不足B、做青过度C、摇青不足走水不畅D、晾青过度原料偏粗老
修理工艺卡的内容主要包括工序号、工作图和技术要求。
使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与（）工艺有关。A、凉青B、做青（晾青、摇青）C、萎凋D、揉捻
下面（）包括工序简图。A、机械加工工艺过程卡片B、机械加工工艺卡片C、机械加工工序卡片D、机械加工艺卡片和机械加工工序卡片
单选题泥料制备工序包括配料和（）两个工艺过程。A混料B成型C搅拌
判断题泥料制备工序包括配料和混料两个工艺过程。A对B错
单选题青茶加工制作的关键是（）工序。A杀青B发酵C萎凋D做青
单选题下面（）包括工序简图。A机械加工工艺过程卡片B机械加工工艺卡片C机械加工工序卡片D机械加工艺卡片和机械加工工序卡片
填空题小麦加工工艺中水分调节包括着水、（）两个主要工序。