简述茶叶的保健作用。

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下列关于茶多酚的描述正确的是()A.茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称。#B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。#C.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效#D.多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。

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请简述茶叶里的对人体起保健作用的物质和其作用(至少三种)

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【多选题】下列关于茶多酚的描述正确的是()A.茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。#B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。#C.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。#D.多酚类化合物是引起茶叶甜味的主要物质。

1、请简述茶叶里的对人体起保健作用的物质和其作用(至少三种)

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