处于等电点的蛋白质?A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定,易变性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体E.易被蛋白酶水解
处于等电点的蛋白质?
A.分子表面净电荷为零
B.分子最不稳定,易变性
C.分子不易沉淀
D.易聚合成多聚体
E.易被蛋白酶水解
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4、当溶液pH值处于等电点时,分子表面净电荷为0,双电层和水化膜结构被加强,形成蛋白质聚集体产生沉淀
处于等电点的蛋白质?
A.分子表面净电荷为零
B.分子最不稳定,易变性
C.分子不易沉淀
D.易聚合成多聚体
E.易被蛋白酶水解