大曲在生产过程中,高品温坚挺时间(),糖化力愈低。 A、愈短B、愈长C、愈高D、愈低

大曲在生产过程中,高品温坚挺时间(),糖化力愈低。

A、愈短

B、愈长

C、愈高

D、愈低

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制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:() A、糖化力高B、糖化力低
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大曲在发酵过程中所起的作用有()。 A、提供菌源B、糖化发酵C、投粮作用D、生香作用
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大曲生产过程中,高品温坚挺时间(),糖化力愈低,液化力()。反之亦然。 A、愈短B、愈长C、愈高D、愈低
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大小曲混用工艺,又称为混合曲法。主要是利用大曲糖化力好,出酒率高,小曲生香好,增加酒的香味等工艺特点生产小曲酒。() 此题为判断题(对，错)。
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大曲的糖化力越高越好。() 此题为判断题(对，错)。
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两速式调速器的高速调速弹簧预紧力愈大，则最高转速( )。A.不变B.愈高C.愈低D.可能高，也可能低
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快速成型时,分层间隔()。 A、愈大，精度愈高，但成形时间愈长B、愈小，精度愈低，但成形时间愈长C、愈小，精度愈高，但成形时间愈短D、愈小，精度愈高，但成形时间愈长
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根据信号检測实验结果绘制的 ROC 曲线中，有一条称为偶然事件的对角线。ROC 曲线离这条线愈远，表示（）A.辨别力愈高B.辨别力愈低C.判断标准愈高D.判断标准愈低
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维持能量消耗和产奶量密切相关，产奶量愈高维持能量消耗愈低。
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