煎膏剂炼糖时加入少量的枸橼酸或酒石酸的主要目的是()。A.促进蔗糖转化B.控制糖的转化率C.抑制酶的活性D.调整pH值E.增加糖的溶解度
煎膏剂炼糖时加入少量的枸橼酸或酒石酸的主要目的是()。
A.促进蔗糖转化
B.控制糖的转化率
C.抑制酶的活性
D.调整pH值
E.增加糖的溶解度
相关考题：
下列关于煎膏剂的叙述，正确的是()。A.煎膏剂适用于热敏性药物B.煎膏剂中含总糖量过高会导致返砂C.除另有规定外，加炼蜜或炼糖的量，一般不超过清膏量的5倍D.煎膏剂制备时，炼糖的转化率越高越好E.每1g或每1ml制剂中细菌数与霉菌、酵母菌、大肠杆菌数均不得超过100个
制备煎膏剂时，炼糖的正确方法是A．将糖加水煮沸，浓缩即可B．将糖加水煮沸，浓缩至含水量22%C．将糖加水煮沸，浓缩至含水量30%D．将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30%E．将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率达到40%～50%
【判断题】炼糖时加入适量枸橼酸或酒石酸的目的是杀灭微生物。A．Y.是B．N.否