3p原则指出了冷藏食品品质所需要的时间和产品温度之间存在的关系。() 此题为判断题(对,错)。
3p原则指出了冷藏食品品质所需要的时间和产品温度之间存在的关系。()
此题为判断题(对,错)。
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如果冷藏食品不进行回热就让其出冷藏室,当冷藏食品的温度在外界空气的__ __以下时,附有灰尘和微生物的水分就会冷凝在冷藏食品的冷表面上,使冷藏食品受到污染。
此题为判断题(对,错)。