调矾、碱、盐面团，明矾和纯碱的比例一般以 ( )为好。A.3：1B.2：1C.3：2D.5：2

调矾、碱、盐面团，明矾和纯碱的比例一般以 ( )为好。

A.3：1

B.2：1

C.3：2

D.5：2

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滑炒的滑油用油量与原料之间的比例一般以()为宜。 A.1：1B.2：1C.3：1D.4：1

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