轻乳酪蛋糕主要的原料有()()()()()()等。

轻乳酪蛋糕主要的原料有()()()()()()等。

相关考题：

蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 A.戚风蛋糕B.清蛋糕C.海绵蛋糕D.乳酪蛋糕
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乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。() 此题为判断题(对，错)。
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根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有油脂、( )、糖、面粉等。A.牛奶B.膨松剂C.香精D.鸡蛋
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制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。此题为判断题(对，错)。
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韧性原料亦称为结构原料，是构成蛋糕骨架之主要原料。此题为判断题(对，错)。
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大理石乳酪蛋糕材料中的鸡蛋需要蛋清、蛋黄分开
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大理石乳酪蛋糕烤好后可以直接脱模
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3、重乳酪蛋糕制作过程中需要使用打发的蛋清。
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1、轻乳酪蛋糕制作过程中，蛋清应该打发到什么状态？
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