()是中餐厨师最常用的炉具，具有火焰大、温度高的特点。A 蒸汽炉具B 煤气油炸炉C 汤炉D 煤气炒炉
()是中餐厨师最常用的炉具，具有火焰大、温度高的特点。
A 蒸汽炉具
B 煤气油炸炉
C 汤炉
D 煤气炒炉
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(2018年)某煤气发生炉，煤种适用性广，煤气热值高且稳定，操作弹性大，不污染环境，节水显著，占地面积小，输送距离长，长期运行成本低。该煤气发生炉是（ ）。A．单段式煤气发生炉B．干馏式煤气发生炉C．双段式煤气发生炉D．三段式煤气发生炉
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