24h回顾法需要询问摄人的调味品的种类和数量，但不需要询问摄人的饮料的种类和数量。（ ）
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调味品平均成本的核算步骤为( )。A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均C.计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均D.计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
制定人力资源供求平衡计划,需要考虑的情形()。 A、因企业发展的需要，必须新增加的人员数量、种类和层次B、因企业技术更新、设备更新，必须转岗和新增加的人员数量、种类和层次C、因企业转型或多种经营，必须新增加的人员数量、种类和层次D、因企业人员自然损耗(退休、死亡等)，必须新增加的人员数量、种类和层次E、因企业人员的内外流动(晋升、降职、解职、辞退、跳槽等)，必须新增加的人员数量、种类和层次F、因企业大环境的变动(如政治、经济、外交等政策和人员的变动)，企业必须增减的人员数量、种类和层次
5、通过问答方式由调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的膳食调查方法是A．记账法B．化学分析法C．称重法D．回顾询问法