原料在装、卸、运输过程中,出现混料,其主要原因()。 A、设备问题B、操作者问题C、原料问题D、运输问题
原料在装、卸、运输过程中,出现混料,其主要原因()。
A、设备问题
B、操作者问题
C、原料问题
D、运输问题
相关考题:
饮食成本比较性控制,出现实际用量大于标准用量的原因是______。 A.菜品烹制时实际用量大于标准用量B.烹调过程中有浪费现象C.采购原料净料率高D.采购原料净料率低E.操作过程中有串类、串规格现象
饮食成本比较性控制,出现实际用量小于标准用量的原因是______。 A.菜品烹制时实际用量大于标准用量B.烹调过程中有浪费现象C.采购原料净料率高D.采购原料净料率低E.操作过程中有串类、串规格现象
静止煤采样应在装、堆煤或卸煤过程中进行。A对B错