浓香型白酒在贮存过程中,醇类物质有三种变化趋势,甲醇随着贮存时间的延长而减少,正丙醇变化不大,其他高级醇在贮存过程中含量提高。() 此题为判断题(对,错)。

浓香型白酒在贮存过程中,醇类物质有三种变化趋势,甲醇随着贮存时间的延长而减少,正丙醇变化不大,其他高级醇在贮存过程中含量提高。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

白酒在贮存过程中,用()容器贮存白酒最有利于自然老熟。 A、水泥池B、不锈钢罐C、陶坛D、橡木桶

甲醇随贮存时间延长而()。 A、减少B、增加C、不变

浓香型白酒在贮存过程中,随着存放时间的延长,酒中酸有所降低。() 此题为判断题(对,错)。

为了加速基酒的贮存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒贮存过程中应加强库房管理,定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强贮存组合,提高基酒质量。() 此题为判断题(对,错)。

优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。() 此题为判断题(对,错)。

白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用,导致脂减少,酸增加。此题为判断题(对,错)。

片剂在贮存过程中会出现变硬,崩解时间延长等。

【判断题】浓香型白酒在贮存过程中,随着存放时间的延长,酒中酸有所降低。A.Y.是B.N.否

26、大曲贮存过程中,微生物生物总数随着贮存时间的延长而逐步减少。