白酒储存中化学变化包括:()。 A、缩合作用B、氧化作用C、酯化作用D、缔合作用

白酒储存中化学变化包括:()。

A、缩合作用

B、氧化作用

C、酯化作用

D、缔合作用


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在白酒老熟过程中,发生了一些()反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。 A、氧化B、氧化还原C、化学D、物理

白酒在储存中的生锈变色,添加适量()可很好的除锈脱色。 A、明胶B、海藻酸钠C、植酸

白酒在储存的过程中发生哪些变化?() A、物理变化B、化学变化C、温度变化

下列储存商品中,对于()要特别注意加强库房温度管理,以防其熔化。A圆珠笔芯B食盐C白酒

下列储存商品中,对于()要特别注意温、湿度管理,以防其吸湿溶化。A圆珠笔芯B食盐C肥皂D白酒

酯是芳香类物质,可在储存过程中产生。所以,酯香类白酒储存时间越长越好A对B错

29、白酒在储存过程中,基础酒中的乙醛和乙醇会发生缩合反应,增加了酒体中缩醛的含量,可使酒体变得舒适、柔和。

1、食物在储存过程中发生哪些变化?A.物理变化B.化学变化C.生物化学变化D.微生物作用

白酒的储存温度不宜超过()A.20℃B.30℃C.35℃D.25℃