油脂是（）和（）的总称，是同一分子（）和三分子（）酯化而得的的酯。油脂中所含的脂肪酸大多在人体内可合成，但（）、（）和（）等少数脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物供给，称为（）。

油脂是（）和（）的总称，是同一分子（）和三分子（）酯化而得的的酯。油脂中所含的脂肪酸大多在人体内可合成，但（）、（）和（）等少数脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物供给，称为（）。

相关考题：

脂肪酸是构成甘油三脂的基本成分，即甘油三脂是由1分子甘油和3分子酯肪酸组成。此题为判断题(对，错)。
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元素是具有相同核电数的同一类()的总称。 A、分子B、原子C、中子D、电子
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皮下脂肪由3个分子的脂肪酸和1个分子的()化合而成。 A、甘油B、氧化锌C、甘油酯D、油脂
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醇和酸发生酯化反应的过程,一般是:羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水,其余部分结合成酯。() 此题为判断题(对，错)。
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下列关于半合成脂肪酸脂作为栓剂的基质叙述不正确的是A.是目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质B.系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物C.化学性质稳定D.具有适宜的熔点，易酸败E.国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等
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下列关于半合成脂肪酸脂作为栓剂的基质叙述不正确的是A:是目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质B:系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物C:化学性质稳定D:具有适宜的熔点，易酸败E:国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等
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下列关于半合成脂肪酸甘油酯作为栓剂的基质叙述不正确的是A:目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质B:系由脂肪酸经部分氢化再与甘油酯化而得的三酯、二酯、一酯的混合物C:化学性质稳定D:具有适宜的熔点，易酸败E:国内已投产的有半合成椰子油酯，半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等
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元素是指具有相同核电荷数的（）总称，目前只发现109种元素，在地壳里分布最广的是氧元素。A、同一类分子B、同一类原子C、不同类分子D、不同类原子
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元素是（）的总称。A、同一类物质B、同一类分子C、同一类物体
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脂肪是由三个分子脂肪酸和（）组成的脂，名为甘油三酯，又称中性脂肪。A、一个分子甘油B、二个分子甘油C、三个分子甘油D、多个分子甘油
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PG是由没食子酸和正丙醇酯化而成，微溶于油脂，在油脂中的溶解度随着烷基链的长度增加而（），遇铁离子产生（）。
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TG是甘油分子中的（）个羟基被脂肪酸酯化而形成
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脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。
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醇和酸发生酯化反应的过程，一般是：羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水，其余部分结合成酯。
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元素是化学上具有相同核电荷数的同一类分子的总称。
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油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。
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（）是动物和许多植物的主要的能源贮存形式，是由（）与3分子（）酯化而成的。
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果胶分子的基本组成单元是（），根据其酯化度分为（）和（）
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（）是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由（）与3分子（）酯化而成的。
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影响果胶凝胶强度的主要因素为分子量和酯化度。
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油脂是油和脂肪的总称，是甘油和脂肪酸生成的酯。
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填空题（）是动物和许多植物的主要的能源贮存形式，是由（）与3分子（）酯化而成的。
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单选题脂肪又称甘油三酯，是由（　　）结合而成。A二分子甘油酸和一分子脂肪酸B一分子脂肪酸和三分子甘油C一分子甘油酸和二分子脂肪酸D一分子甘油和三分子脂肪酸
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填空题TG是甘油分子中的（）个羟基被脂肪酸酯化而形成
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判断题脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。A对B错
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填空题（）是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由（）3分子与（）酯化而成的。
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填空题果胶分子的基本组成单元是（），根据其酯化度分为（）和（）
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