南豆腐又叫石膏豆腐,是()点制而成。 A.MgCl2B.CaSO4C.MgSO4D.CaCl2
难溶电解质AgCl(s)在中溶解度最小。A、0.1mol·L-1的NaCl溶液B、0.1mol·L-1AgNO3溶液C、纯水D、0.2mol·L-1的NaCl溶液
能导电的电解质是( )。A.CuB.NaCl熔融体C.蔗糖D.液氯
大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（ ）此题为判断题(对，错)。
下列物质属于电解质的是（）A、MgB、MgCl2C、酒精D、蔗糖
用一种试剂鉴别NaCl、MgCl、AlCl、NHCl、FeCl2、CuCl2，这种试剂是（）。
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A、大豆-豆腐-豆浆B、豆腐-豆浆-大豆C、豆浆-豆腐-大豆D、豆腐-大豆-豆浆
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A、豆腐 大豆 豆浆B、大豆 豆腐 豆浆C、豆浆 大豆 豆腐D、豆腐 豆浆 大豆E、豆浆 豆腐 大豆
NaCl、MgCl2、AlCl3三种物质的熔点依次降低，表明键的共价程度依次增大。
点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（）A、石膏B、烧碱C、大苏打D、明矾
可以用（）溶液作试剂来鉴别NaCl、MgCl2、AlCl3、NH4Cl四种溶液。A、NaOHB、Na2S04C、NaN03D、NaCl
常见的豆腐再加工制品有（）A、油炸豆腐B、熏制豆腐C、豆浆D、卤制豆腐
南豆腐又叫石膏豆腐，是（）点制而成。A、MgCl2B、CaSO4C、MgSO4D、CaCl2
下列物质中哪些物质是弱电解质（）。A、NaAcB、HAcC、NH4ClD、NaCl
NaCl的熔点（）于RuCl，CuCl的熔点（）于NaCl，MgO的熔点（）于BaO，MgCl2的熔点（）于NaCl。
判断下列物质熔点的高低（用＞或＜表示）：NaCl（）RbCl，CuCl（）NaCl，MgO（）BaO，NaCl（）MgCl2。
等体积混合0.08moll-1的KBr和0.05moll-1AgNO3溶液制成AgBr溶胶，该溶胶带（）电，胶团结构式为（）。电解质NaCl、MgCl2和FeCl3中，对该溶胶的凝结能力最大的是（）。
用电解质把豆浆点成豆腐，有三种盐：NaCl，MgCl2，CaSO4.2H2O，哪种聚沉能力最强？
相同温度、相同浓度的NaCl，MgCl2，MgSO4的稀水溶液，其离子平均活度因子的大小是：γ±（NaCl）（）γ±（MgCl2）（）γ±（MgSO4）（选填＜，＝，＞）。
下列电解质对Fe（OH）3正溶胶聚沉能力最大的是（）A、Na3PO4B、MgSO4C、NaClD、MgCl2
按熔点高低将下述物质排列起来（用＞号连接）：NaCl，MgO，CaO，KCl（）；MgCl2，CaCl2，SrCl2，BaCl2（）。
试判断下列各组物质熔点的高低（用""或""符号表示）：
NaCl（）RbCl，CuCl（）NaCl，MgO（）BaO，NaCl（）MgCl2。
单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A大豆豆腐豆浆B豆腐豆浆大豆C豆浆大豆豆腐D豆腐大豆豆浆E豆浆豆腐大豆
单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A豆腐 大豆 豆浆B大豆 豆腐 豆浆C豆浆 大豆 豆腐D豆腐 豆浆 大豆E豆浆 豆腐 大豆
单选题大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。A大豆豆腐豆浆B豆腐豆浆大豆C豆浆大豆豆腐D豆腐大豆豆浆E豆浆豆腐大豆
单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A大豆-豆腐-豆浆B豆腐-豆浆-大豆C豆浆-豆腐-大豆D豆腐-大豆-豆浆