不属于原始有机物质的是()。 A、低等动植物脂肪B、类脂化合物C、蛋白质D、金属碳化物和水
人的遗体是一个复杂的有机体，主要由( )等有机化合物和各种矿物质等无机物质组成。A.CO2B.碳、水C.脂肪、蛋白质D.水
养基成分主要包括无机营养成分、有机营养成分、（）、碳水化合物、其它物质。
下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分（）。A、芳香物质B、碳水化合物C、脂肪D、蛋白质E、矿物质
在三大能源物质供能时，1g物质燃烧之后产生的能量关系是（）。A、蛋白质=脂肪碳水化合物B、蛋白质=碳水化合物脂肪C、蛋白质+碳水化合物脂肪D、蛋白质+脂肪=碳水化合物
三种主要有机营养物质中，能值最高的是（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物
碳水化合物是广泛存在于生物体内的（）成分。A、营养B、有机C、化学D、物质
牛奶包含了食物的六大成分：（）A、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水B、蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水C、蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、芳香物质E、矿物质
食用油脂属于纯能量食物，主要营养成分为（），占总量的90%以上，是人体重要的供能物质。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质
土壤有机质的成分为（）。A、蛋白质、氨基酸、淀粉B、碳水化合物、含氮化合物及其他有机化合物C、糖类、蛋白质、淀粉
（）又称面粉，主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。
（）是构成骨骼和牙齿的重要成分。A、脂肪B、蛋白质C、矿物质D、碳水化合物
蛋白质是一种化学结构非常复杂的有机化合物，它是由碳、氢、氧、氦等元素组成。
光合作用产生的有机物质主要是（）A、碳水化合物B、有机酸C、氨基酸D、蛋白质
蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A、碳水化合物B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质
石油及其产品的主要成分是（）。A、碳氧化合物B、碳氢化合物C、碳水化合物D、碳硫化合物
下列成分中，（）不属于有机养分。A、脂肪B、蛋白质C、水D、碳水化合物
（）是体内最多、最复杂的物质。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素
不同食物成分对饱腹感的影响（）A、蛋白质碳水化合物脂肪酒精B、脂肪酒精蛋白质碳水化合物C、碳水化合物蛋白质脂肪酒精D、酒精水化合物蛋白质脂肪
蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、有机酸
多选题蔬菜水果中含量丰富的成分是（）A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E有机酸
填空题养基成分主要包括无机营养成分、有机营养成分、（）、碳水化合物、其它物质。
单选题营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（ ）。A碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维C糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素D碳水化合物、脂肪和蛋白质E碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
判断题有机物质的成分是很复杂的，其主要成分为类脂化合物、蛋白质、碳水化合物等。A对B错
多选题蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A碳水化合物B蛋白质C有机酸D芳香物质E矿物质
多选题各种食品都应具有一定的营养成分，包括（ ）和其他可供代谢的有机物。A蛋白质B碳水化合物C有机磷D脂肪E矿物质