菌藻类食物中含()很少。 A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、纤维素E、微量元素
关于初乳，下列哪项不正确A、呈淡黄色，含β胡萝卜素多B、含蛋白质多C、含乳糖较少D、含有丰富的脂肪E、含大量免疫抗体，如分泌型IgA
由于带鱼皮下含脂肪较高，所以长时间存放会使脂肪氧化腐败，而使表面发黄。()
初乳的特点，错误的是（ ）A．含分泌型IgA，较成熟乳多B．含B-胡萝卜素C．脂肪和乳糖含量较成熟乳多D．含蛋白质较成熟乳多E．呈淡黄色，质稠
A、含酪蛋白颗粒细软易吸收B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多C、含酪蛋白多、钙质丰富D、含乳白蛋白多、叶酸少E、含糖多、蛋白及脂肪少牛乳的特点是（ ）
初乳的特点正确的是A.因含脂肪多呈淡黄色B.初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C.初乳含分泌型IgA较成熟乳多D.初乳是指产后1日内分泌的乳汁E.初乳乳糖含量比成熟乳多
关于初乳，下列哪项不正确A.呈淡黄色，含β胡萝卜素多B.含蛋白质多C.含乳糖较少D.含有丰富的脂肪E.含大量免疫抗体，如分泌型IgA
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。
植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、胆固醇D、反式脂肪酸
母乳喂养优于牛乳在于（）。A、含蛋白质总量高B、含饱和脂肪酸的脂肪较多C、含铁量多D、含乳糖量多E、含钙、磷高
初乳的特点正确的是（）A、因含脂肪多呈淡黄色B、初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C、初乳含分泌型IgA较成熟乳多D、初乳是指产后1日内分泌的乳汁E、初乳乳糖含量比成熟乳多
钡餐检查，回肠粘膜皱襞多呈（）A、弹簧状B、腊肠状C、羽毛状D、雪花状E、鱼骨状
单选题初乳的特点正确的是（）A因含脂肪多呈淡黄色B初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C初乳含分泌型IgA较成熟乳多D初乳是指产后1日内分泌的乳汁E初乳乳糖含量比成熟乳多
判断题动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。A对B错
判断题动物脂肪含饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。A对B错
单选题人乳分为初乳、过渡乳及成熟乳，初乳是指（ ）。A分娩4～5日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少B分娩4～5日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多C分娩7日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多D分娩7日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少E分娩2日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多
判断题植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。A对B错