问答题食品发酵用微生物的种类有,并举例其应用范围

问答题
食品发酵用微生物的种类有,并举例其应用范围

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微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

举例说明微生物的几种发酵类型。

发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶

微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括(  )。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.酸奶E.发酵膨化食品

微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义?试举例说明之。

微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。A、发酵膨化食品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶

微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。A、发酵乳制品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶

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接地有哪些种类?其应用范围?

食品发酵用微生物的种类有,并举例其应用范围

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多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括(  )。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶

多选题发酵技术在食品工业中的应用为()。A培养微生物菌体B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D发酵乳制品E酸奶

问答题发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。

单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括(  )。A发酵膨化食品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶

问答题常规食醋酿造用微生物有哪些?其发酵过程分为哪几步?

问答题举例说明微生物的几种发酵类型。

问答题举例说明3种引起食品腐败的微生物,并指出其主要危害哪些食品。