填空题“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
填空题
“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
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“节约蛋白质”就是少吃蛋白质多摄入碳水化合物。最大限度地把氨基酸用于蛋白质合成减少蛋白质作为能量消耗在摄取必需氨基酸的同时一定要有足够的碳水化合物的供应即可节约这部分蛋白使其用于体内蛋白质的代谢更新。此题为判断题(对，错)。
食物蛋白质的互补作用是指A.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率B.食用混合蛋白质，营养价值比单独食用单一蛋白质高C.供给各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量D.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值E.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
不同食物特殊动力作用消耗的能量分别为（）A、蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为10％B、蛋白质6％；糖类4％；脂30％；正常混合膳食约为10％C、蛋白质4％；糖类6％；脂30％；正常混合膳食约为10％D、蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为20％
多选题下列属于糖在人体内的作用的有（）A最大限度地把氨基酸用于蛋白质合成；B保护肝脏；C解毒；D构成人体的成分